ш
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ
КОМИТЕТ СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КИНЯКИН Михаил Федорович
УДК 631.563:633.63
РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНЫХ СПОСОБОВ
ПОВЫШЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ САХАРНОЙ
СВЕКЛЫ В КАГАТАХ
Специальность 06.01.09 — растениеводство
и 05.18.03 — хранение зерна (элеваторно-складское
хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
V,''
МОСКВА 1S8S
j
{тал z^y: ^ууга^^^^^^-
Работа выполнена на кафедре технологии хранения и пе
реработки плодов и овощей Московской ордена Ленина и
ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной
академии имени К. А. Тимирязева. <...> Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследова
тельский институт сахарной свеклы. <...> В Продовольственной nporpa\we СССР
предусмотрено довести в ХП пятилетке среднегодовое производство
корнеплодов сахарной свеклы до 102-103 млн.тонн. <...> Значительные потери сахарной
свеклы вызваны несвоевременной уборкой. <...> Слишком ранняя вызывает
недобор сахара и ухудшение сохраняемости корнеплодов. <...> При запаз
дывании с уборкой возникает опасность подмораживания корнеплодов. <...> Целью исследований являлось на
учное обоснование сроков уборки и наиболее эффективных способов
хранения корнеплод'оа сахарной свеклы в условиях ЦЧО, выяснение
зависимости травмируемости, подвяливания массы, качества и поражаемости болезнями корнеплодов от внешних условий. <...> Изучение влияния условий вегетационного периода на рост
и развитие корнеплодов сахарной свеклы на их химико-технологи
ческие свойства и лежкость. <...> Исследование влияния сроков уборки, температуры и влаж
ности - воздуха на подвяливание, травмируемость, поражаемость ка
чанной гнилью, титенсивность дыхания, массу, лежкость <...>
РАЗРАБОТКА_ЭФФЕКТИВНЫХ_СПОСОБОВ_ПОВЫШЕНИЯ_СОХРАНЯЕМОСТИ_САХАРНОЙ_СВЕКЛЫ_В_КАГАТАХ.pdf
ш
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА
И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
КИНЯКИН Михаил Федорович
УДК 631.563:633.63
РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНЫХ СПОСОБОВ
ПОВЫШЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ САХАРНОЙ
СВЕКЛЫ В КАГАТАХ
и 05.18.03 — хранение зерна (элеваторно-складское
хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов
Специальность 06.01.09 — растениеводство
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Автореферат
V,''
МОСКВА 1S8S
Стр.1