ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В РЕГИОНАЛЬНОМ ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ (60,00 руб.)

А, ТИМИРЯЗЕВА - '9 9У С£/ На правах.рукописи УЛЬЯ НИН Евгений Петрович ; УДК 631.14.637.1 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В РЕГИОНАЛЬНОМ ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ Специальность 08.00.22 — экономика, планирование , и организация управления сельским хозяйством Автореферат диссертации на соискание ученой степени .кандидата экономических наук МОСКВА—1987 Работа выполнена в-Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. <...> Достижение; "крупно масштабных з а д а ч п о увеличению производства и потребле ния молока.и молочных продуктов, поставленных'Продоволь-' ственной программой СССР, а также Основными направле ниями экономического и 'социального * развития СССР на 1986—1990 годы и на период до 2000 года*, воЪможно путем ускоренного, внедрения в сельскохозяйственное производство достижений научно-технического прогресса,- всемерного укреп-ления материально-технической базы молочного скотоводства, осуществления последовательной интенсификации и внедре ния рациональной организации и индустриализации произ водства молока. <...> предприятиях1 в возрастающей степени определяется их'интеграционными пзаимосвязями: ^предприятиями и-организациями других ".звень ев молочного продуктового подкомплекса. <...> ;На стыке-;этих; двух ;sотраслей "молочного продуктового? подкомплекса ;а г процессе; реализации" молока возникают: наибольшие количественные •. и-*качественные его потери:\ Поэтому'важно 5 выявить; л'.,-устранить':*; эти > потери с учетом-того, что: сокращёние^количественных" и качественных потерь :;сырья"не:'тольк6 ;увеличивает;;выход -конечной :.(готовой)^молочной"продукцинлнЬ:и;рбходится'дешевле, чем про изводство|\такого.же-'колнчества';м6лока"":В свою, очередь, для повышения экономической эффективности производства\ мо- лока,: устранения-; его количественных и- качественных потерь в современных <...>