КОМПЛЕКС АЗОТИСТЫХ ВЕЩЕСТВ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ (60,00 руб.)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА А-*Ш На правах рукописи УСКОВ Александр Иринархович УДК 633.491 : 631.811.1 : 631.816 КОМПЛЕКС АЗОТИСТЫХ ВЕЩЕСТВ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СпециальностьОб. <...> Продовольственной программой СССР перед картофелеводами нашей страны поставлена от ветственная задача: добиться в нынешней XI пятилетке сред негодовых валовых сборов картофеля на уровне 87—89 млн. тонн, а в XII пятилетке увеличить производство картофеля до 90—92 млн. тонн в год. <...> Вместе с тем литературные данные свидетельствуют, что использова ние удобрений, особенно азотных, под. картофель нередко приводит к ухудшению потребительских достоинств клубней и, в частности, к снижению их крахмалистости, что в конеч ном итоге значительно снижает эффективность применения туков. <...> Однако к настоящему времени изменчивость комплекса азотистых веществ и осо бенно белков картофеля в связи с применением повышенных норм минеральных удобрений изучена пока недостаточно. <...> В связи с этим целью данных исследований являлось, вопервых, изучение изменений комплекса азотистых веществ и особенно белкового .комплекса клубней 'картофеля при ис пользовании повышенных норм минеральных удобрений и, во-вторых, выявление вз сом накопления в кл\1вТП!аимосвязи этих - изменении с ПроцесАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА вк. сельскохоэ. академия • •»TV> —-ч». <...> — -— -I * \1 . * .,...•»»•— у Г , . , - При этом ставились следующие задачиг — выявить влияние условий питания на урожай картофе ля и его качество; — изучить фракционный состав белков жлубней картофе ля по растворимости в различных растворителях; — исследовать компонентный состав легкорастворимых белков клубней; — определить состав аминокислот и биологическую <...>