БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОТЕИНА ГИДРОПОННОГО КОРМА (60,00 руб.)

Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР . <...> А. Н. ЕМБУЛАТОВ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОТЕИНА ГИДРОПОННОГО КОРМА (Специальность № 551—кормление сельскохозяйственных 4 животных) Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук МОСКВА. <...> — 1968 Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» | Работа выполнена-на кафедре кормления сельскохозяйст венных животных Московской: ордена Ленина и ордена Тру-* дового Красного Знамени сельскохозяйственной, академии' им. <...> . В последние годы довольно широкое распространение г, зимних рационах птицы, свиней it крупного рогатого скота • получил гидропонный корм (Ю. П. Васютинский и'Л. <...> И; Г. Шарабриц и Л. А. Руднев, Бентли, Румл), выращивание которого связано с-затратой высококондиционного зерна. ,В практике гидропон-_ / ный корм (чаще применяют IB качестве витаминной добавки, • результативность которой больше 'выражается в зоотехниче ском аспекте и меньше в экономическом. •• * " •;•,. <...> '.' : При проращивании зерна и выращивании гидропонного •корма происходят сложные ^биохимические превращения. <...> По вышается содержание сырого протеина и изменяется, его ка чество в сторону увеличения концентрации критических неза менимых аминокислот (лизина и мегионина) (. <...> ). В связи с этим, на ряду с витаминной ценностью, гидропонный корм может пред ставлять интерес и в качестве источника биологически полно ценного протеина. •.-"•' .' -_ ••••,•' ' ••' ., . <...> О протеиновой ценности корма судят по увеличению содер-' жа^ии сырого протеина и обогащению его некоторыми незаме- ' , нимыми аминокислотами. <...> ' '. 4 f', Целью настоящей работы явилось сравнительное иссле-' дование биологической ценности протеинов зерна и гндропон- ' ' - •• • *.. ' , 11 i '- i — : "' • '•" ' • •"" -•'• . . ' . " - ':« j ' \ [ ' ного корма, выращенного из него, на примере кукурузы,4 зер'но которой -содержит мало <...>