КАЧЕСТВО МОЛОКА И СЫРА ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ КОРМЛЕНИИ КОРОВ КУКУРУЗНЫМ СИЛОСОМ (ВТОРОЙ ГОД ОПЫТА) (60,00 руб.)

НИКОНОВ Качество молока и сыра при длительном кормлении коров кукурузным силосом (ВТОРОЙ ГОД ОПЫТА) Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — лауреат Государственной премии, доктор технических наук профессор <...> К концу предстоящего пятилетия предполагается довести производство сыра до 650'тыс. тонн, т. е. увеличить в 2,5—3 раза по сравне нию с 1965 годом. <...> Это потребует расширения зоны деятель ности сыродельных заводов и улучшения кормления молочно- " го скота, с тем чтобы получить сыры высокого качества. <...> * Последнее десятилетие (1953—1963 гг.) сельское хозяйство страны характеризовалось увеличением посевных площадей • кукурузы и сокращением заготовки сена и зеленых кормов для молочного скота. <...> В ряде районов страны кукурузный силос занимал значительный объем в рационах молочных коров. <...> Влияние частичной или полной замены сена и зеленых кор- , мов в рационе коров большим количеством'кукурузного сило са на качество молока и сыра изучалось лишь в условиях кратковременных' опытов, а полученные, результаты, весьма противоречивы. <...> Эти данные не могут служить основанием для рекомендации круглогодового кормления коров кукурузным силосом в районах зоны деятельности сыродельных заводов. <...> В связи с отсутствием достаточных материалов о влиянии дли тельного круглогодового кормления коров большим количе ством кукурузного силоса на состояние здоровья, продуктив-, ность, качество молока и сыра рядом кафедр ТСХА: кормле- . ния сельскохозяйственных животных — руководитель акаде мик | И. С. Попов | и доцент В. Н. Баканов; молочного дела— руководитель профессор Р. Б. Давидов; ветеринарии и зоогитиены — руководитель профессор Т. Е. Бурделев; организация '" социалистических с.-х. предприятий — руководитель академик С. Т. Колеснев с июня 1962 по ноябрь 1964 г. был проведен комплексный опыт, который ставил целью: 1. <...> Изучить влияние полной и частичной замены <...>