НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЧАЙНОЙ ПЛАНТАЦИИ (60,00 руб.)

ПИРЦХАЛАЙШВИЛИ НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЧАЙНОЙ ПЛАНТАЦИИ (специальность № 539 — субтропические культуры) Автореферат диссертационной работы на соискание ученой Степени доктора сельскохозяйственных наук МОСКВА—1969 flcKA- Работа выполнена во Всесоюзном ордена Трудового Крас ного Знамени научно-"исследовательском институте чая и суб тропических культур (ВНИИЧиСК) в Анасеули ГрузинскойССР'за период 1938—1968 гг. <...> Благодаря содер жанию в чае кофеина, танина, витаминов, эфирных масел и других веществ он имеет лечебное значение. . , Чай получают путем специальной переработки побегов чайного растения. <...> В зависимости от нежности, возраста по бегов и сезона сбора из них изготовляют байховый черный и зеленый прессованный черный плиточный и зеленый кир пичный и быстрорастворимый—кристаллический чай. <...> Кроме того, чайный куст — единственное в СССР расте ние, из побегов которого получают натуральный медицинский кофеин. <...> Способы эксплуатации чайного растения существенно влияют на его жизнеспособность и долговечность, на характер роста и развития побегов, их подхода к сбору в течение сезона и урожайность, на производительность труда сборщиков, и эф фективность применения машины на качество сырья и готовой продукции. <...> Поэтому установить научно обоснованную рацио нальную систему эксплуатации чайного растения, обеспечи вающую получение высококачественного и устойчивого уро жая с учетом биологических особенностей и жизненных циклов чайного растения, является важнейшей проблемой, которой и посвящена настоящая работа. <...> Краткие сведения о продуктах и культуре чая, обзор литературы о способах сбора листа В главе приведены сведения о мировом потреблении чая, о росте площади чайных плантаций в СССР, валовом сборе и средней урожайности. <...> . В литературном обзоре о способах сбора дан краткий ана- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ <...>