СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОЛОДНЯКА КРАСНОЙ ТАМБОВСКОЙ И СИММЕНТАЛЬСКОЙ (60,00 руб.)

МОЛОСТОВА СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ МОЛОДНЯКА КРАСНОЙ ТАМБОВСКОЙ И СИММЕНТАЛЬСКОЙ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук профессор Е. <...> ' Калинина Тамбовской области и на кафедре разведения с.-х. животных Российской ордена Ленина с.-х. академии им. <...> Разрешение вопроса производства мяса должно идти в основном за.счет применения наиболее прогрессивных мето дов. выращивания молодняка, сокращения сроков откорма и затрат корма на единицу продукции. '.. . . - - - , . <...> Поэтому улучшение мясных качеств животных - этих пород за счет правильного выращивания молодняка-и последующего его нагула и откорма, является существенным резервом расширения-производства говядины в стране. <...> Целью нашего исследования и было сравнительное изуче ние мясных качеств молодняка красной тамбовской и< симмен тальской «пород в одинаковых условиях.кормления и содер жания (учхоза им. <...> Материал и методика работы В Тамбовской области разводят одновременно симменталь скую и красную тамбовскую породы. <...> Углубленного изучения мясных, качеств мо лодняка красной тамбовской породы не проводилось. <...> ' . : _ ' - - . Наши исследования были направлены iia разрешение сле дующих вопросов: 1) Рост и развитие молодняка красной там бовской и симментальской пород. <...> 3) Убойный вес и убой ный выход в возрасте 14 и 18 месяцев. <...> ' • ' . Для разрешения поставленных вопросов был проведен опыт на 2-х группах телят. <...> 1 группа—животные красной там бовской и II группа — животные симментальской породы, по У голов в каждой группе (по 7 бычков и 2 телочки в каждой' группе)! <...> Обе группы были поставлены в одина ковые условия кормления и содержания. <...> До 14-месячного воз раста молодняк выращивался в обыкновенных хозяйственных условиях. <...> При этом изучался рост и развитие молодняка,'а в 14-месячном возрдсте молодняк был поставлен на откорм сро ком 122 дня. <...> Забои животных проводились <...>