Поэтому в условиях загрязнения токсикантами атмосферного воздуха и соответственно увеличения их поступления в организм человека, нормальное функционирование обусловливается способностью регуляторных биологических систем организма сохранять равновесие его внутренней среды. <...> Особенности биологической адаптации и состояния иммунного статуса у детей дошкольного возраста с нарушением функции зрения в условиях до© КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ, 2015 УДК 613.2-057.875 Платунин А.В. <...> 1,2 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ МЕДИЦИНСКОГО ПРОФИЛЯ 1 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области», 394038, Воронеж, Россия; 2 ный медицинский университет им. <...> Н.Н. Бурденко» Минздрава РФ, 394036, Воронеж, Россия ГБОУ ВПО «Воронежский государственВ статье приведены результаты оценки рационов питания студентов учебных заведений медицинского профиля. <...> На вопросы анкет ответили 199 учащихся медицинского колледжа и 399 студентов Медицинского университета. <...> Установлено, что рационы питания студентов не отвечают требованиям рационального питания. <...> В частности, 30% респондентов не соблюдают режим 3–4-кратного приема пищи. <...> Выявлен дефицит потребления белковых продуктов питания: мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц при избытке легкоусвояемых углеводных. <...> Несбалансированное питание является фактором риска алиментарно-зависимых заболеваний. <...> 1,2 OF INSTITUTIONS OF MEDICAL PROFILE 1 HYGIENIC ASSESSMENT OF NUTRITION IN STUDENTS Center of Hygiene and Epidemiology in the Voronezh region, Voronezh, Russian Federation, 394038; 2 University named after N. <...> Burdenko, Voronezh, Russian Federation, 394036 Voronezh State Medical In the article there are presented the results of the evaluation of nutrition rations of students of educational institutions of medical profile. <...> It was found that the nutrition rations were established to fail to meet the requirements of sound nutrition. <...> Unbalanced nutrition is a risk factor for alimentary-related diseases. <...> Stjopkin, E-mail: san@sanep.vrn.ru Received 15.06.15 Сбалансированное питание — неотъемлемый компонент здорового образа жизни любого человека независимо <...>