ИЗУЧЕНИЕ ХРАНЕНИЯ ЯБЛОК В УПАКОВКЕ ИЗ ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ПЛЕНКИ (60,00 руб.)

А. Г. ГУСЕЙНОВ ИЗУЧЕНИЕ ХРАНЕНИЯ ЯБЛОК В УПАКОВКЕ ИЗ ПОЛИЭТИЛЕНОВОЙ ПЛЕНКИ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — доктор технических наук профессор Н. В. САБУРОВ МОСКВА - 1965 Работа ..выполнена на кафедре хранения и переработки плодов н овощей Московской ордена/ Ленина сельскохозяй ственной академии, имени К. А. Тимирязева . и на Плодовой опытной станции ТСХА. <...> 10, ученому секретарю Совета ТСХА. , < # . Задача равномерного обеспечения трудящихся нашей страны в'течение всего года свежими плодами требует не только значительного увеличения производства• и. заготовок плодов, но также и дальнейшего усовершенствования спосо бов упаковки и методов хранения. <...> Даже такой прогрессивный способ, как хранение пло дов в контролируемой (кондиционируемой) атмосфере газов, пока еще не распространенный в нашей стране, но широко применяемый заграницей, в частности в Англии, США, Гол ландии, Дании, Канаде, Австралии и др. странах, также имеет ряд существенных недостатков..Технические трудности- кон струирования хранилищ, сравнительно высокая стоимость строительства газонепроницаемых камер,' оборудование их сложными приборами, невозможность хранения в одной ка мере плодов разного вида и разной степени зрелости и др. зна чительно удорожает хранение и делает его трудоемким. <...> Поэтом"у вполне понятно стремление исследователей про должать поиски экономически эффективных видов тары, наи более рациональных способов упаковки и методов хранения плодов, обеспечивающих наилучшую сохраняемость их товар ных качеств в течение длительного времени. <...> В последнее время в некоторых западных странах прово дятся работы по использованию синтетических материалов для прокладки, упаковки и хранения плодов в целях'умень шения потерь и отходов в процессе <...>