СОСТАВ МОЛОЧНОГО ЖИРА ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ КОРМЛЕНИИ КОРОВ КУКУРУЗНЫМ СИЛОСОМ (60,00 руб.)

С. Е. ВЛАСОВА Состав молочного жира при длительном кормлении коров кукурузным силосом Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Научный руководитель — доктор технических наук лауреат Государственной премии профессор <...> Р. Б. ДАВИДОВ- МОСКВА — 1966 Работа выполнена на кафедре молочного дела ТСХА. <...> ' . ' - • • ' Одним из важных компонентов рациона,молочных коров является силосованный корм if, в частности, кукурузный силос. <...> Недостаток грубых кор мов в зимний период и зеленого корма летом, особенно в за сушливых районах страны, приводит к тому, что.в течение дли тельного периода основным кормом молочныхкоров является кукурузный силос. <...> Вопросам использования кукурузного criVioca в качестве. основного корма для молочных коров и влияния силосных ра ционов на продуктивность, жирномолочность, состав молока и т. д. посвящены многочисленные исследования отечественных и зарубежных исследователей. <...> > Улучшение консистенции, цвета, вкусовых' особенностей масла н его стойкости при скармливании кукурузного силоса отмечают Л.Л. Калинина и Л . П. Пяновская (1956), В. В. Луценко (1958), Ф. П. Соколов (1959), М. П. Лнтиппма (1962), в то время как Grasemann и Christen (1940), Kiermeier -и Renner (1962), Э. Л. Михельсон (1964) установили ухудшение стойкости масла при кормлении коров кукурузным силосом. <...> Большинство опытов'по скармливанию молочным коровам ку курузного силоса было"кратковременным, а данные о составе • <...> и.свойствах молока, качестве масла и составе молочного жира очень ограничены. <...> | и В. Н. Баканов), молочного дела (руководи тель—г профессор Р. Б. Давидов), организации социалистиче ских сельскохозяйственных предприятий (руководитель — академик С. Г. Колеснев) и зоогигиены и ветеринарии (руко- . водитель — профессор Т. Е. Бурделев) в период с 1962 по 1964 г. был проведен комплексный опыт с целью всесторонне го изучения вопросов, связанных с длительным кормлением <...>