МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОБЫЛ КУМЫСНОГО ХОЗЯЙСТВА ПОДМОСКОВНОЙ ЗОНЫ (90,00 руб.)

Г. К. ЧХАИДЗЕ Молочная продуктивность кобыл кумысного хозяйства подмосковной зоны Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук МОСКВА—1055 \Шп^ Защита состоится 1955 г. на заседании совета . . . секции . . . . . . . . . . . . факультета, Московской ордена Ленина сельскохозяйственной-академии, им: К. А. Тимирязева. <...> В свете этих задач вопрос о расширении производства ку мыса, как одного из питательных и лечебных продуктов имеет актуальное значение. <...> Изготовление кумыса практиковалось с очень давних вре мен народами, населявшими степные районы СССР. <...> Распространенное мнение о том, что доброкачественный ку мыс можно получить только из молока кобыл степных пород мешало перенесению практики кумысоделия в другие районы, особенно в центральные области, где для обеспечения населе ния крупных промышленных центров кумысоделие имеет боль шие перспективы. <...> П. Ю. Берлина в 1944 г. Московском областном туберкулезном санатории «Мцыри» с научно-исследовательской кумысной ла бораторией была начата и проводится в настоящее время на учная работа по вопросам кумысоделия и кумысолечения в при городной зоне. <...> Но для развития молочного коневодства и использования, кобылье го молока на производство кумыса требуется изучение ряда вопросов, связанных с зоотехнической стороной этого дела. <...> В первую очередь становится необходимым изучение каче ства кобыльего молока разных пород и помесей лошадей; изу1 ченпе плияння различных условий кормления и содержания, различной техники доения,-возраста кобыл и ряда других фак торов на молочность кобыл и на химический состав молока; Использование части молока кобыл для производства кумы са.не может, очевидно, не оказать определенного влияния на рост и развитие жеребят. <...> В связи с этим необходимо такжеизучать рост и развитие жеребят от дойных <...>