СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ УДК 339.166.82 РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В СИСТЕМЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ Дмитрий Иванович Бабин, аспирант кафедры информационного обеспечения и моделирования агроэкономических систем Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I Раскрывается содержание категории «система продовольственного обеспечения», описываются ее основные элементы, цели, функции и показатели оценки функционирования, обосновывается необходимость разработки концепции развития данной системы и направления ее реализации, приводятся основные пути повышения уровня самообеспеченности продовольствием на региональном уровне, формулируются приоритетные направления развития системы продовольственного обеспечения, ориентированные на поддержание пропорциональности ее структурных элементов. <...> Делается вывод о том, что ядром системы продовольственного обеспечения является продовольственный рынок, и приводится совокупность классификационных признаков, отражающих специфику его участия в процессах обеспечения населения продовольственными товарами. <...> The author also justifies the need to develop a concept for the development of this system and the directions of its implementation, listing the main ways of increasing the level of food self-sustainment at the regional level. <...> KEY WORDS: food supply, food products, food market, self-sustainment, agrifood complex. родовольственное обеспечение населения является одной из основных задач любого государства. <...> В условиях плановой экономики функции управления процессами производства, обмена и распределения продовольствия довольно эффективно брало на себя государство, целенаправленно формируя макроэкономическую систему разделения труда и размещения производства, организации товаропотоков, регулирования цен, обеспечения физической и экономической доступности к основным группам продовольственных товаров каждого члена социума. <...> Идеологи радикальных экономических реформ конца прошлого века, приведших к ликвидации <...>