Роль SWOT-анализа в формировании маркетинговой стратегии гостиниц компании Interstate Hotels & Resorts

Стр.2

Стр.3

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ ..................................................................................................... 3 ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГОВЫХ СТРАТЕГИЙ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ............................................................... 6 1.1. Основные тенденции развития мировой гостиничной индустрии .......... 6 1.2. Анализ факторов внутренней и внешней среды гостиничного предприятия ................................................................................................... 15 1.3. Роль SWOT-анализа в формировании стратегии развития гостиницы ...................................................................................................... 21 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВЫХ СТРАТЕГИЙ «HOLIDAY INN SIMONOVSKY» И «MARRIOTT TVERSKAYA» .......................................... 32 2.1. Общая характеристика гостиниц............................................................. 32 2.2. Анализ внешней среды гостиниц «Holiday Inn Simonovsky» и «Marriott Tverskaya»....................................................................................................... 47 2.3. Оценка эффективности маркетинговых стратегий .................................. 57 2.4. Рекомендации по адаптации зарубежного опыта гостиниц «Holiday Inn Simonovsky» и «Marriott Tverskaya» в национальную практику .................... 66 ЗАКЛЮЧЕНИЕ .............................................................................................. 71 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................. 73 ПРИЛОЖЕНИЯ .............................................................................................. 77 2

Стр.2

ВВЕДЕНИЕ Гостиничная цепь представляет собой объединение гостиничных предприятий, имеющих одинаковый уровень обслуживания, идентичный набор услуг, схожий дизайн и подход к работе с клиентом. Как правило, одна гостиница может дать представление о других, входящих в данную цепь. Таким образом, гостиницы, входящие в цепь находятся в едином подчинении, соблюдают единую систему стандартов материально-технической базы и услуг. Цепи могут включать гостиницы одной или нескольких стран, то есть быть национальными или международными. Темой настоящего исследования является роль SWOT-анализа в формировании маркетинговой стратегии гостиниц компании «Interstate Hotels & Resorts», характеристика и применение, выявление сильных и слабых сторон, анализ возможностей и угроз для оценки благоприятных или неблагоприятных условий внешней среды (гостиничного рынка) с целью приспособления к ним потенциальных возможностей гостиницы для удовлетворения нужд потребителей и получения прибыли. Проблеме формирования маркетинговых стратегий посвящено много трудов зарубежных и отечественных ученых, таких как: Ф. Котлер, С. Медлик, М. Турковский, Дж.Р. Уокер, А.Д. Чудновский, А.Н. Зайцева, М.А. Жукова, Е.Н. Кнышова и другие. Но все они не имеют привязки к гостиничному бизнесу, поэтому возникает необходимость в дополнительном исследовании данной проблемы в индустрии гостеприимства. Тема бакалаврской работы актуальна и имеет практическую значимость, которая заключается в том, что при стратегическом планировании гостиница должна гибко реагировать на изменения в окружающей среде, чтобы минимизировать угрозы. На основе SWOT-анализа возможно определить стратегию направления развития гостиниц. Следовательно, данному методу необходимо уделять большое внимание в течение всей службы гостиницы, чтобы вовремя исправить допущенные ошибки. Объектами исследования является деятельность гостиниц «Holiday Inn Simonovsky» и «Marriott Tverskaya». 3

Стр.3