ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Тема: «Организация обслуживания гостей с ограниченными физическими возможностями» Специальность 100201.65 Туризм Факультет заочного обучения Студентка 6 курса 602 группы Блинкова Юлия Александровна ________________________ «___»______________2013г. <...> 19 1.3 Правила обслуживания людей с ограниченными физическими возможностями. <...> …………. 34 2.3 Анализ услуг для людей с ограниченными физическими возможностями, предоставляемые гостиницей Будда-Бар (г.Прага) . <...> Предложения по усовершенствованию организации обслуживания гостей с ограниченными физическими возможностями в гостинице Будда-Бар в Праге . <...> 62 3.1 3.2 Предложения по оборудованию и оснащению гостиницы . <...> 77 3 Введение Один из главных критериев для туризма – это доступность достопримечательностей и услуг абсолютно всем группам туристов. <...> Доступность туристических объектов – это не просто широкие надписи на дверях и возможность классификации по стандартам гостиничного бизнеса и туризма. <...> 4 Объектом исследования является организация процесса обслуживания гостей с ограниченными физическими возможностями в туристскo-гoстиничнoм комплексе г. Праги, на примере деятельности гостиницы Будда-Бар; анализ услуг, предоставляемых гостям с ограниченными физическими возможностями, а также инфраструктуры в гостинице и за ее пределами. <...> Предметом исследования является процесс обслуживания людей с ограниченными физическими возможностями в гостиницах Чешской республики. <...> Цель диплoмнoй рaбoты – прoaнaлизирoвaть сoвременные технoлoгии в oргaнизaции oбслуживaния гoстей с oгрaниченными физическими вoзмoжнoстями и рaзрaбoтaть предлoжения пo сoвершенствoвaнию системы oбслуживaния гoстей с oгрaниченными физическими вoзмoжнoстями в гoстинице Будда-Бар в Праге. <...> В первой главе также рассматриваются статистические данные – количество людей с ограниченными физическими возможностями, проживающих в Европе, в частности, в Чехии, доступность достопримечательностей и исторических <...>
Организация_обслуживания_гостей_с_ограниченными_физическими_возможностями.pdf
Оглавление
Введение ................................................................................................. 4
Глава 1. Теоретические аспекты исследования проблемы
предоставления услуг клиентам с ограниченными физическими
возможностями……………………………………………………………..8
1.1
Туризм для гостей с ограниченными физическими
возможностями в Праге .......................................................................... 8
1.2
Европейские организации и их деятельность для гостей с
ограниченными физическими возможностями .................................... 19
1.3
Правила обслуживания людей с ограниченными
физическими возможностями..……………………..…………………....26
Выводы по первой главе…………………………………….................. 29
Глава 2. Анализ организации обслуживания гостей
с ограниченными физическими возможностями……………………....31
Анализ гостиничного комплекса города Праги……………..31
Анализ доступности туристских мест для людей с
2.1
2.2
ограниченными физическими возможностями ………….………….. 34
2.3 Анализ услуг для людей с ограниченными физическими
возможностями, предоставляемые гостиницей
Будда-Бар (г.Прага) ............................................................................. .44
Выводы по второй главе ....................................................................... 60
Глава 3. Предложения по усовершенствованию организации
обслуживания гостей с ограниченными физическими возможностями в
гостинице Будда-Бар в Праге ............................................................... 62
3.1
3.2
Предложения по оборудованию и оснащению гостиницы .... 63
Предложения по сотрудничеству с международными
организациями ...................................................................................... 66
Выводы по третьей главе……………………………………..………….69
2
Стр.2
Заключение………………………………………………………………..71
Список использованной литературы .................................................... 74
Приложения .......................................................................................... 77
3
Стр.3