О. М. АБРАМОВА
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДАЧ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА
НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ, СОСТАВ МОЛОКА
И КАЧЕСТВО СЫРА
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА-1957
// /If ял№&: ^ *^*
7
X) /£t£fi. <...> <-*:iLЕв*
8.0-
1
.
.
№
:
Mr
1
Всвязи с этим перед специалистами молочного хозяйства
встал вопрос о выяснении максимально допустимых дач куку
рузного силоса молочным коровам при условии получения пол
ноценного молока и молочных прдуктов высокого качества. <...> Следует отметить, что изучению вопросов по влиянию куку
рузного силоса, и особенно его больших количеств, на качество
молока и молочных продуктов уделяется еще мало внимания. <...> Р. Б. Давидова было проведено исследование на тему:
•«Влияние различных дач кукурузного силоса в рационах молоч
ных коров на продуктивность коров, состав молока и качество
масла, сыра, сухого и сгущенного 'молока». <...> Продуктивность II качество молока коров, получавших в
рационе различные дачи кукурузного силоса; <...> Физико-химические' и технологические свойства молока
при переработке его на сыр; <...> Физико-химические показатели качества сыра и измене
ние их в процессе хранения;
Вопросы, связанные с изучением качества масла, были изу
чены аспирантом кафедры Э. <...> Подбор коров в группы производился по обычным зоотехни
ческим показателям.
т
Опыт делился на предварительный период—35 дней и опыт
ный—50 дней. <...> .
Кормление коров в предварительный период было по рацио
нам хозяйства, с одинаковым набором кормов для всех трех
групп. <...> 2
Кормление коров в опытный период отличалось лишь тем,
что подсолнечииковыи силос в рационе второй и третьей групп
животных был заменен кукурузным. <...> Первая группа коров была контрольной и оставалась на ра
ционе предварительного периода; вторая группа получала куку
рузного силоса в количестве <...>
ВЛИЯНИЕ_РАЗЛИЧНЫХ_ДАЧ_КУКУРУЗНОГО_СИЛОСА_НА_ПРОДУКТИВНОСТЬ_КОРОВ,_СОСТАВ_МОЛОКА_И_КАЧЕСТВО_СЫРА.pdf
шг
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА
На правах рукописи
О. М. АБРАМОВА
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДАЧ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА
НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ, СОСТАВ МОЛОКА
И КАЧЕСТВО СЫРА
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Автореферат
МОСКВА-1957
Стр.1