ИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КАРОТИНА И ВИТАМИНОВ А И Е В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ И ПРИ СКАРМЛИВАНИИ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ЗЕЛЕНОГО КОНВЕЙЕРА (90,00 руб.)

Изменение содержания каротина; и витаминов А и Е в молоке и молочных продуктах и при * скармлнванви % различных х культур* зеленого конвейера Автореферат диссертации на-соискание учении степени. кандидата сельскохозяйственных наук- 7 $! <...> 1 ВВЕДЕНИЕ По шестому пятилетнему плану развития народного хозяй ства СССР в 1960 году по сравнению с 1955 годом намечено увеличение продуктов животноводства в следующих размерах: .мяса—на 100%,. молока—на. <...> Правильно организованный зеленый конвейер является основой: кормовой базы в. летний период. <...> Скармливание коровам зеленого корма, не только повышает их продуктивность, но также значительно улучшает качество молока и молочных проду,ктов.г* Из практики и литературных источников известно,.что масло и сыр,. прнготовленмые из лет него молока, отличаются лучшим-вкусом и ароматом. <...> Если учесть, .что 60—80%[ всех заготовок молочных продуктов про изводится во время пастбишного сезона, станет ясно, что во прос о влиянии, скармливания различных культур и травосме,.сей. зеленого конвейера на качество молока и "молочных про дуктов и, в частности,-«а их витаминный состав, приобретает - особую важность. <...> ' .'"* Учитывая это, кафедра молочного дела, и молочнохозяйст-'векиая лаборатория TGXA провели в Д$Б4 году исследование -.на. тему:«Качество молока, и:млдТ&Арх^родуХтов в зависимо с т и . от. скармливанияг молочныт.('*^ро:1ам различных культур -зеленого конвейера». j Указанная тема была -..проведена в комплексе аспирантами > и. сотрудниками кафедры и лаборатории. <...> I I нов А и Е в молоке и молочных продуктах.при скармливании различных культур зеленого конвейера» выполнен автором на стоящей работы. <...> Содержание каротина и витаминов А и Е в молоке- и мо лочных продуктах в зависимости от скармливания различных культур зеленого конвейера. <...> Изучение <...>