ИЗМЕНЧИВОСТЬ НЕКОТОРЫХ ПРИЗНАКОВ ЯГОД ВИНОГРАДА И ПЕРЕДАЧА ИХ ПО НАСЛЕДСТВУ В ПЕРВОМ ГИБРИДНОМ ПОКОЛЕНИИ (90,00 руб.)

К. А. ТИМИРЯЗЕВА тг На правах рукописи лю юи-янь Изменчивость некоторых признаков ягод винограда и передача их по наследству в первом гибридном поколении Автореферат диссертации наДОисканиеученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель—лауреат Сталинской премии доктор сельскохозяйственных наук профессор А. М. Негруль МОСКВА—1960 JiU^UJUn^jiLM:? <...> .Тимирязева,- О Виноград и продукты его переработки представляют боль шую пищевую ценность. <...> Семилетним планом развития народного хозяйства СССР намечено дальнейшее расширение винодельческой промыш ленности, увеличение производства столовых сортов виногра да, а также выпуска безалкогольных продуктов из винограда, в том числе кишмиша и изюма. <...> В ягоде винограда содержится большое количество сахара, различные кислоты; минеральные вещества, витамины и т. и. <...> Ее товарные качества _ обусловливаются 'многочисленными свойствами, среди которых большое'значение для виноделия и столового виноградарства имеет окраска ягоды. <...> При культуре столовых сортов винограда, учитывая необ ходимость их хранения и транспортировку, а также при сушке винограда, большое значение имеет консистенция' мякоти, прочность ягод на раздавливание и отрыв от плодоножки. <...> 1 Цель работы, место, материал Copia винограда в пределах вида Витис винифера отли чаются большой изменчивостью отдельных признаков, в част ности окраски и консистенции ягод. <...> Поэтому мы поставили перед собой задачу — изучить анатомическими, биохимическими и другими методами сущность изменчивости, а также характер наследственности окраски и консистенции ягод у разных сортов винограда для того, чтобы подойти к разработке точных методов оценки по этим признакам сортов, предназначенных для виноделия, а также лежкости и транс портабельности столовых <...>