ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛАМИ (90,00 руб.)

fh33 38S На правах рукописи Шарафутдинов Мамдух Раилович ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ И ЕЕ ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛАМИ 06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени Кандидата сельскохозяйственных наук Оренбург - 2003 Работа выполнена в Оренбургском государственном аграрном университете Научный руководитель кандидат сельскохозяйственных наук <...> Повысить ее можно путем межпородного про мышленного скрещивания. <...> Симментальская порода характеризуется хорошей молочностью, способностью длительно сохранять высокую энергию роста, достигать большой массы при хорошей оплате корма приростом, наращивать тяжело весные туши со сравнительно небольшим накоплением жира и высоким вы ходом мышечной ткани. <...> В то же время на Южном Урале нет данных об эффективности скрещивания бестужевской и симмен тальской пород. <...> В этой связи комплексное изучение особенностей роста, развития и продуктивных качеств помесного (1/2 симментал х 1/2 бестужев ская) молодняка в сравнении со сверстниками бестужевской породы, явля ется актуальным и пердставляет научный и практический интерес. <...> Целью настоящей работы явилась сравнительная оценка роста, развития и мясной продуктивности с учетом выхода основных питательных веществ, эффективности биоконверсии про теина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных частей тела при интенсивном выращивании, доращивании и откорме бычков, кастратов бестужевской породы и полукровных (1/2 симментал * 1/2 бестужевская) помесей. <...> Изучить рост и развитие чистопородных и помесных бычков и каст ратов при выращивании на площадке. <...> Изучить мясную продуктивность и качество мяса чистопородных и помесных животных и определить выход белка, жира, энергии и по казатели <...>