*
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА ПРИ
ЭКОЛОГИЗИРОВАННОМ ВОЗДЕЛЫВАНИИ И ХРАНЕНИИ. <...> Специалыюсть 06.01.07 - плодоводство, виноградарство
АВТОРЕФЕРАТ
/
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук-
Краснодар - 2003
•
•
Работа выполнена в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском иястшуге садоводства ж виноградарства (ГНУ РАСХН СКЗНИИСиВ) »1990-02 гг. <...> С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке СКЗНИИСиВ
Автореферат диссертации разослан «. <...> Здесь в анапо-таыанской, черно
морской, южио-предгорчой и центральной промышленно развитых отраслевых зо
нах размещено свыше 46 % всех виноградников страны. <...> На долю Темрюкского
района из общей площади промышленных насаждений Краснодарского края при
ходится 18 тыс. гектар специализированных агроугодий с ежегодным производст
вом винограда свыше 100 тыс тонн. <...> Виноград DO питательным и лечебным свойствам - незаменимый пищевой
продукт, В этой связи производств)' столового винограда и обеспечению рынка вы
сококачественной виноградной продукцией в свежем виде придается особое внима
ние (Алиева А.Н., 2001; Воробьева Т.Н., 2000; Гододрига ПЯ., 1988; Гудковский
В.А., 1987; Малтаб8рЛ. <...> ).
Одним го препятствий этому является напряженное экотоксикологическое
состояние агроугодий виноградников. <...> Оли, как многолетние насаждения моно
культуры с продолжительными ротационными процессами, ежегодно подвергают
ся отрицательному воздействию многократно применяемых пестицидов. <...> Диссертационная работа направлена на изучение, совершенствование и экотоксикологическую оптимизацию технологий возделывания в условиях примене
ния пестицидов, хранения урожая и обеспечения потребительского рынка высоко
качественным столовым виноградом в свежем виде. <...> Цель работы - научное обоснование технологических параметров экотоксикологически безопасного производства и качественно сберегающего хранения <...>
ПОВЫШЕНИЕ_КАЧЕСТВА_СТОЛОВОГО_ВИНОГРАДА_ПРИ_ЭКОЛОГИЗИРОВАННОМ_ВОЗДЕЛЫВАНИИ_И_ХРАНЕНИИ..pdf
d-&¥№
На правах рукописи
/• •
Малахов Олег Николаевич (_/" У J'Y
•.'•.•""•"• '
•'.-..'...' •
-;Ь *
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА ПРИ
ЭКОЛОГИЗИРОВАННОМ ВОЗДЕЛЫВАНИИ И ХРАНЕНИИ.
Специалыюсть 06.01.07 - плодоводство, виноградарство
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наукАВТОРЕФЕРАТ
/
Краснодар - 2003
Стр.1