*
/[
lOfctb
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНОПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ
В РЕГИОНЕ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов
животноводства
',
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Волгоград - 2003
Работа выполнена в ГУ Волгоградский научно-исследовательский
технологический институт мясо-молочного скотоводства
и переработки продукции животноводства РАСХН
Научный руководитель
- доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
чл.-кор. <...> С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке
НИТИ ММС и ППЖ РАСХН. <...> Одной из первостепенных проблем АПК страны,
требующих разрешения, является увеличение производства молока и говяди
ны, улучшение их качества. <...> Необходимым условием достижения этой цели
является качественное совершенствование существующих пород скота. <...> Одной из самых многочисленных и высокопродуктивных молочных по
род скота в мире является черно-пестрая. <...> В Российской Федерации чернопеструю породу разводят во всех климатических зонах. <...> В зоне Нижнего Поволжья черно-пестрый скот занимает среди молоч
ных пород второе место по численности после симментальского. <...> Широкое
распространение этой породы обуславливается следующими причинами: спо
собностью адаптироваться к различным климатическим и хозяйственным ус
ловиям; высокой молочной продуктивностью, хорошими технологическими
свойствами молока и удовлетворительными мясными качествами. <...> Уровень молочной продуктивности коров данной породы в целом по
стране достигает 3000-3300 кг молока жирностью 3,6% и значительно
превосходит другие породы. <...> Животные черно-пестрой породы во
многом не отвечают требованиям интенсивной технологии. <...> У них имеется ряд
существенных недостатков: неоднородность по типу, неравномерно развитое
вымя и др., в связи с чем ведется поиск <...>