ОЦЕНКА СОРТООБРАЗЦОВ BRASSICA CHINENSIS L. И В. PEKENSIS RUPR. ПО КОЛИЧЕСТВЕННЫМ ПРИЗНАКАМ И НАЛИЧИЮ РЯДА АНТИОКСИДАНТОВ. (90,00 руб.)

U99L На правах рукописи МАГАШИ АУВАЛЬ ИБРАХИМ ОЦЕНКА СОРТООБРАЗЦОВ BRASSICA CHINENSIS L. <...> ПО КОЛИЧЕСТВЕННЫМ ПРИЗНАКАМ И НАЛИЧИЮ РЯДА АНТИОКСИДАНТОВ. <...> Специальность 06.01.05 - селекция и семеноводство Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Москва-2002 Диссертационная работа выполнена в 2000-2002 гг. на кафедре генетики и селекции аграрного факультета Российского университета дружбы народов. <...> Научные руководители: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Романова Е.В., доктор биологических наук, профессор Гинс В.К. <...> Одним из путей решения проблемы производства продуктов питания, увеличения и улучшения их диетических свойств, является интродукция редких и новых растений в новые для них географические зоны и их селекция на повышенное содержание ценных биохимических веществ. <...> К таким нетрадиционным для России и Нигерии культурам относится китайская капуста. <...> По хозяйственному значению в Восточной Азии китайскую капусту можно сравнить с белокочанной капустой в Европе (Круг, 2000). <...> В прохладных климатических условиях Европы китайская капуста является однолетним (в Восточной Азии - двулетним) и скороспелым растением. <...> Китайская капуста богата аскорбиновой кислотой (до 110мг на 100г сырого вещества), каротином (до 2,5 мг на 100г сырого вещества) и селеном (до 134 мкг/кг сухой массы), которые являются активными природными антиоксидантами и важными элементами защитных и адаптивных систем живого организма. <...> Основной целью исследований является оценка исходного материала для селекции различных форм китайской капусты на устойчивость к действию стрессовых факторов, повышенное содержание антиоксидантов и выделение генетических источников по комплексу хозяйственно ценных признаков. <...> ;ЧО'<.-ч <«Гл '•"« J ИМ» р ^- г **' '"••"> • 1 _ Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис <...>