ЭКСТЕРЬЕР, МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПОЛИМОРФИЗМ БЕЛКОВ МОЛОКА У КОРОВ ШВИЦКОЙ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД (90,00 руб.)

•з Нбз ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ) На правах рукописи Сивкин Николай Викторович ЭКСТЕРЬЕР, МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПОЛИАЮРФИЗМ БЕЛКОВ МОЛОКА У КОРОВ ШВИЦКОИ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД 0 6 . <...> Ж.Г.Логинова (1985), А.П.Солдатова и (1S90), Н.И.Стрекозова (1990), И.И.Чинарова (1985) и др. отме чается, что как черно-пестрый, так и швицкии скот обладают высоким генетическим потенциалом и могут с успехом использоваться в различ ных регионах России. <...> В последние годы распространение. черно-пестрый Повышение его скот получает все большее удельного веса происходит за счет увеличения поголовья различных родственных групп (отечественного, голландского, голштинского, немецкого, датского черно-пестрого ско та). <...> . Комплексная оценка скота разных пород начинается с изучения их экстерьера как наиболее доступного признака, щего судить о конетит^циональкойччзепости, промышленным детального позволяю здоровье, пригодности к технологиям производства'молока, изучения уровня мо- - 4лочнсй продуктивности, определения качественного состава молока. <...> Цель» исследований являлась срав нительная оценка экстерьера, молочной продуктивности и полиморфизм.белков молока у коров авицкой и черно-пестрой пород. <...> Для достижения зтой цели были поставлены следующие задач;': -изучить молочную продуктивность и состав молока; -провести оценку мелочных пород по биохимическому поли морфизму белков молока; -определить технологические качества молока в зависимости от породы и генетических вариантов каппа-казеина; -изучить экстерьер коров-первотелок разных пород и оце нить его значимость в селекции; Научная новизна результатов исследований. <...> Установлены породные различия по составу и технологи ческим особенностям молока с учетом генетических вариантов кап па-казеина. <...> Дана подробная характеристика экстерьера <...>