БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ РОДА A.GARICLOS PR. EMEND. KARST. (90,00 руб.)

Биологический факультет На правах рукописи САФРАЙ Алла Иосифовна БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ РОДА ilGARICLOS PR. e m e n d . <...> АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискавне ученой степени кандидата биологических наук ИЗДАТЕЛЬСТВО МОСКОВСКОГО УНИВЕРСИТЕТА • 1977 А?а.ъо.иАГША% Ра&гРйвыполнена на кафедре низших растений Биологи ческого факультета Московского Государственного Универси тета имени М.ВЛомоносова <...> Пр- ьба Ваши отзывы и замечания направлять по адресу: Москва [17234, МГУ Биологический факультет, Ученый Совет <...> Прежде всего это связано-с тем, что все большее значение приобретает промышленное культи вирование гимевомицетов в пищевых целях. <...> Первое направление связано с получением плодовых тел грибов. <...> Задача увеличения количества видов, ухе введенных в культуру^ связана с поиском субстратов, приготов ление которых было бы экономически выгодно ж которые по струк туре и питательной ценности не уступали природным. <...> Среди вве денных в культуру ВИДОВ рода Ag&rierta — JLgaricua bleporue Clge-)lmbach. , AsaricuB bltorqule (Quel. ) <...> Второе направление работ связано с получением мнцелжальной массы грибов в глубинной культуре. <...> Мицелий гимевомицетов - богатый источник протеина, что позволяет использовать его в качестве пищевого белка. <...> Кро ме того, работа с этой группой грибов открывает широкие перс пективы для получения различных ферментных препаратов { Шив- . рива и др. , 1969) • ^ . Однако развитие подобных работ в сильной степени тормозится отсутствием информации о. биологии гименомицетов, в частнос ти видов рода Agarlcue , так как до недавнего времени изучение этой группы сводилось обычно к флористическому и морфолого-систематическому описанию. <...> Необходимо же проводить исследования физиолого-бкохимических и морфологических особенностей видов ж штаммов в культуре для получения наиболее активных продуцентов Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО <...>