СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ПОМЕСЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОДНЫХ СОЧЕТАНИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (90,00 руб.)

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ) На правах рукописи4 ЭСАЙД Мустафа Салех УДК 636.2.082.26.033 СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ПОМЕСЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ПОРОДНЫХ СОЧЕТАНИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 06.02.04 — ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук <...> Проблема увеличения производст ва мяса является в настоящее время одной из первоочередных, поэто му во"многих странах осуществляется комплекс мер по интенсифика ции выращивания и откорма скота, повышению живой массы и убойных кондиций животных. <...> Помимо расширения масштабов и интенсивности откорма, важное значение имеет разработка методов повышения потенциала мясной продуктивности путем использования высокопродуктивных мировых ре сурсов мясных пород путем скрещивания их с молочными, с целью по лучения помесей для откорма. <...> Учитывая актуальность про блемы, целью наших исследований является изучение влияния ведаю щихся мясных пород - шароле и лимузинскоП с различными молочными породами при до высоких весовых кондиций. при скрещивании их откорме помесного молодняка - 2 Для выполнения этой задачи были поставлены следующие вопро сы: - изучить изменение живой массы при интенсивном откорме по месных бычков до высоких весовых кондиций; -провести сравнительную оценку типа телосложения помесных бычков в конце откорма при разном сочетании пород; - изучить эффективность использования корма при откорме быч ков до высоких весовых кондиций; - дать сравнительную оценку мясной продуктивности и качества мяса помесного молодняка в конце откорма, при различных сроках откорма; - определить сравнительный уровень отложения жира в теле и характер его распределения; - определить <...>