ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КАВКАЗСКОГО БУРОГО СКОТА И ПОМЕСЕЙ ОТ СКРЕЩИВАНИЯ С ГОЛШТИНО-ФРИЗСКОЙ И ШВИЦКОЙ ПОРОДАМИ (АМЕРИКАНСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ) (90,00 руб.)

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА в иж На правах рукописи Габриелян Леонид Николаевич УДК 636.2.082.26.033 ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КАВКАЗСКОГО БУРОГО СКОТА И ПОМЕСЕЙ ОТ СКРЕЩИВАНИЯ С ГОЛШТИНО-ФРИЗСКОЙ И ШВИЦКОЙ ПОРОДАМИ (АМЕРИКАНСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ) 06.02.04. - частная зоотехния : технология производства продуктов животноводства Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственнх наук <...> Дубровицы , Московской области 1986 Gt&^c- /tfr5,/i&t — /рС^у/^Г^/сееЯ e^cZe/cQ,t Работа выполненаIB>отделе технологии.производства говя дины Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научноисследовательского института животноводства. <...> Одним из методов создания стад для молочных комплексов явля ется промышленное скрещивание плановых пород с быками специализи рованных молочных пород (айрширская, голштино-фризская, швицкая американской селекции,' красная датская и др.) <...> Первая программа основана на использовании внутрипородных возможностей кавказской бурой породы и прилитии крови американских швицев. <...> Вторая программа предусматривает скрещива. ние кавказского бурого скота с быками голштино-фрнзекой и швицкой пород. <...> 1 Наряду с этим мясная продуктивность при скрещивании пород комбинированного направления продуктивности со специализированными молочными породами зачастую снижается. <...> • -При изучении мясной продуктивности заслуживают внимания воп росы роста и развития основных тканевых компонентов туш - мышц к костей. <...> Цель настоящей работы заключа ется в изучении особенностей формирования мясной продуктивности у бычков-помесей первого поколения от скрещивания коров кавказ ской бурой породы с быками голштино-фризской и швицкой (американ ской селекции) пород. <...> Формирование и уровень мясной продуктивности, а также качество мяса чистопородных и помесных <...>