Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ №12 2015 (220,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

№ 12 декабрь 2015 www.resobr.ru Медицинская лицензия – обязательна! Договор между ДОО и поликлиникой Профилактика особо опасных инфекций Об экстремальных методах закаливания Что скрывается в сладком новогоднем подарке?

Стр.1

Не успеваете отслеживать все законодательные нововведения? Теряетесь в тонкостях составления локальных нормативных актов? Устали от неграмотных или устаревших рекомендаций? Опасаетесь, что не соответствуете требованиям контролирующих органов? В системе вы найдете:  пошаговые инструкции для административной деятельности  шаблоны локальных нормативных актов и примеры их заполнения  самую свежую и полную базу нормативных правовых актов  компетентные комментарии экспертов отрасли Экспертно-правовая онлайн-система для администрации школ и детских садов Демоверсия на сайтах www.resobr.ru, www.menobr.ru Интернет-магазин: www.proflit.ru/edu Электронная система «Образование» – решение ваших проблем! Реклама Fotolia/PhotoXPress.ru

Стр.2

МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ № 12 / декабрь / 2015 РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ Безруких М.М. – д-р биол. наук, проф., акад. РАО, директор Института возрастной физиологии Российской академии образования Богданова Е.В. – главный редактор Издательского дома МЦФЭР Комарова Е.С. – начальник управления дошкольного образования министерства образования и науки Челябинской области Конь И.Я. – д-р мед. наук, проф., заведующий лабораторией детского питания ФГБУ «НИИ питания» РАМН Краснорудская М.В. – секретарь ЦК Профсоюза – заведующая отделом правовой и социальной защиты Профсоюза работников здравоохранения РФ Кучма В.Р. – д-р мед. наук, проф., директор НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков НЦЗД РАМН, заведующий кафедрой гигиены детей и подростков Первого московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова Мосов А.В. – руководитель направления экспертного департамента НП «Росконтроль», зав. лабораторией НИИ детского питания РАСХН Рапопорт И.К. – д-р мед. наук, проф. кафедры гигиены детей и подростков педиатрического факультета Первого московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова Учредитель и издатель – ЗАО «МЦФЭР» Генеральный директор Межанский М.А. Издательский дом МЦФЭР Директор Гирихиди В.П. Главный редактор Богданова Е.В. МЦФЭР Образование Коммерческий директор Макарова С.М. Заместитель коммерческого директора Полуэктова-Жежеря Ю.В. Объединенная редакция «Образование» Главный редактор Редакция Шеф-редактор Ответственный редактор Бодякина Т.П. Кушнарева Н.В. Баринова Л.П. Редакторы Рогова Г.Б. Выпускающий редактор Дизайн Семенова В.В. Прыкина Ю.В., Демчук Д.В. Верстка Соболев В.Ю. Секретарь редакции Шатуха М.В. тел.: 8 (495) 937-90-80 (многоканальный) Адрес редакции: 127287, г. Москва, ул. 2-я Хуторская, д. 38А, стр. 17 тел.: 8 (495) 937-90-80 Для писем: 129164, г. Москва, а/я 9 е-mail: med@mcfr.ru Отдел продвижения тел.: 8 (495) 937-90-80 Размещение рекламы тел.: 8 (495) 937-90-80 (доб. 27-45) е-mail: nsinitsina@mcfr.ru Претензии по доставке направляйте по факсу: 8 (495) 933-52-62, e-mail: pressa@mcfr.ru Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции Свидетельство: ПИ № ФС77-38635 от 25.12.2009 Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Цена свободная СЛУЖБА КЛИЕНТСКОЙ ПОДДЕРЖКИ: тел.: 8 (495) 937-90-82, факс: 8 (495) 933-52-62 e-mail: ap@mcfr.ru ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ: Роспечать – 37291, 46115 Почта России – 10270, 79429 Пресса России – 88522, 89070 www.resobr.ru, www.proflit.ru Подписано в печать 30.10.2015 Выход в свет 18.11.2015 Формат 84 Ч 108 1/16. Печать офсетная. Бумага офсетная. Усл. печ. л. 8,4 Тираж 13 500 экз. Изд. № 7513. Заказ № К-4791 ЗАО «МЦФЭР» 129090, г. Москва, ул. Щепкина, д. 25/20 Отпечатано в ОАО «ИПК «Чувашия» 428019, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр-т И. Яковлева, д. 13 © ЗАО «МЦФЭР», 2015 Владимирова А.С. Ворожцова А.А. Синицина Н.Ю. ISSN 2079-0384 12 9 772079 038154

Стр.3

Содержание Регламент работы Кузнецова О.С. Медицинская лицензия – обязательна! Учреждение здравоохранения как законный соискатель лицензии на медицинскую деятельность, осуществляемую в детском саду. В каких случаях сам детский сад обязан иметь лицензию на медицинскую деятельность. Что делать со старой лицензией ДОО, полученной до вступления в силу Федерального закона № 273-ФЗ Музыка М.Н. Составляем договор между ДОО и поликлиникой Договор между детским садом и учреждением здравоохранения как основание для оказания медицинской помощи воспитанникам. Образец договора .........................................15 Профилактика заболеваний Степанова М.И. Зима – хороший повод для прогулки Требования к организации зимней прогулки в детском саду. Контроль самочувствия детей на улице. Рекомендации по содержанию прогулки. Профилактика травматизма детей на участке детского сада Руженкова И.В. Экстремальные методы закаливания детей: да или нет? Как работает механизм закаливания. Семь принципов закаливания детей. Опасность закаливания экстремально низкими температурами. Использование высоких температур как закаливающего фактора. Рекомендации по испарительному горячему закаливанию, посещению бани, сауны 2 .........................................20 ...........................................7 .........................................25 Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 12 / декабрь / 2015

Стр.4

Иозефович О.В. Особо опасны Группа инфекционных заболеваний, представляющих исключительную эпидемическую опасность. Клинические признаки, профилактика полиомиелита, желтой лихорадки, лихорадки Эбола, малярии Медицинская помощь Скворцов В.В., Халилова У.А. Если у детей гормоны не в норме Роль щитовидной железы в организме. Врожденный и приобретенный гипотиреоз. Симптомы гипотиреоза у детей. Причины возникновения, симптомы гипертиреоза. Рекомендации для родителей детей, страдающих заболеваниями щитовидной железы Сайфуллин М.А. Ребенок в гипсе Виды переломов и первая помощь. Гипс и альтернатива. Предупреждение осложнения у детей при ношении гипсовой повязки. Реабилитация после снятия гипса Контроль качества питания Мосов А.В. Кариес и алкоголь в новогоднем подарке? Анализ экспертами состава сладкого новогоднего подарка: запрещенные ингредиенты, «пустые калории», отсутствие какао-масла. Возможные последствия для здоровья ребенка после употребления большого количества конфет. Альтернатива сладкому подарку Волкова Л.Ю. Сливочное масло в питании детей Сливочное масло как источник животных жиров. Виды сливочного масла в зависимости от особенностей технологии изготовления. Пищевая ценность, химические показатели. Требования к качеству. Условия хранения. Технологические карты блюд, в состав которых входит сливочное масло .........................................50 .........................................29 .........................................39 .........................................53 .........................................56 3

Стр.5

Профилактика зимнего гиповитаминоза Рекомендации по обеспечению рациона питания воспитанников ДОО витаминами и минеральными веществами Тоболева М.А. Насильно не кормить, но без внимания не оставлять! Возможные причины отсутствия аппетита у детей. Рекомендации воспитателям. Ответственность сотрудников детского сада за насильное кормление детей (в т. ч. в грубой форме). Работа с родителями. Памятка для родителей «Питание детей с плохим аппетитом» А также Письмо Росздравнадзора от 17.04.2015 № 01и-623/15 «О лицензировании медицинской деятельности в образовательных учреждениях» (извлечение) Письмо Роспотребнадзора от 12.11.2008 № 01/12925-8-32 «О cостоянии заболеваемости, обусловленной дефицитом микронутриентов» (извлечение) Перечень статей, опубликованных в 2015 году .....................................10 .........................................64 .........................................70 .....................................46 .....................................74 Читайте в следующих номерах: • Правовые последствия отказа родителей воспитанников от медицинского вмешательства • Преимущества и недостатки аэрозольной дезинфекции • Требования к детской ортопедической обуви • Должностные инструкции шеф-повара и повара детского сада 4 Медицинское обслуживание и организация питания в ДОУ № 12 / декабрь / 2015

Стр.6