ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МОЛОКА КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ УГЛЕВОДОРОДНЫХ ДРОЖЖЕЙ (90,00 руб.)

Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 1 АВТОРЕФЕРАТ) МОСКОВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ На правах Для рукописи служебного пользования Э к з е м п л я р Jvf» f j I--» \J МАЛЮГИНА Валентина Никитична У Д К . <...> 087, 7 4 :v ; , Й Ветеринарно-санитарная оценка молока коров при использовании в рационах углеводородных дрожжей СПЕЦИАЛЬНОСТЬ IN» 1б. <...> г. Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» Работа выполнена на кафедре ветерниарно-саиитарной экспер тизы ордена Трудового Красного Знамени Донского сельскохозяй ственного института. <...> Продукты, полученные при использовании животными БВК, по своим органолептпческнм свойствам, химичес кому'составу не отличались от контроля. <...> Мало проведено исследований по выявлению аккумуляции угле водородов в молоке при длительном использовании БВК в рационе дойных коров. <...> Нет в литературе данных об углеводородном фоне молока вообще, и в частности, при длительном использовании БВК» Выяснение указанных вопросов в настоящее время актуально. <...> Изучить влияние длительного скармливания дрожжей из п-парафинов на качество молока, продуктивность коров, их вос производительные способности и энергию роста потомства2. <...> Установить углеводородный фон молока коров при длительном скармливании углеводородных дрожжей. <...> Определить содержание суммарных и индивидуальных угле водородов в молоке коров, при длительном (в течение 2 лет) скармлнзании. <...> Дать санитарную оценку молоку, полученному от коров, в рацион которых вводились углеводородные дрожжи, выращенные па н-парафннах нефти. ррАУ-МСХА—"""" " • 3 имени К.А. Тимирязева i ПНЬ имени ИМ. <...> Впервые в зоне Северного Кавказа изучено качество молока при скармливании в течение 2 лет коровам углеводородных дрож" жен (общий белок, белок сыворотки молока, молочный сахар, .со держание остаточных углеводородов и др.) <...> Впервые в динамике изучен белкозып состав сыворотки моло <...>