КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ В ПРОЦЕССЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ И ЕГО ДОЛГОВЕЧНОСТЬ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РЕГИОНА РФ (90,00 руб.)

На правше рукописи О Мироненко Надежда Николаевна КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ В ПРОЦЕССЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ И ЕГО ДОЛГОВЕЧНОСТЬ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РЕГИОНА РФ Специальности: 06.01.09 - Растениеводство; 05.18.01 -Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Воронеж - 2005 Работа выполнена на кафедре технологий хранения и переработки растениеводческой продукции ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. <...> Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Манжесов Владимир Иванович Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Никулин Анатолий Владимирович; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кинякин Михаил Фёдорович Ведущая организация: Мичуринский государственный аграрный университет Защита состоится «таъа-ЮслЯ. <...> 2005 г. в f£ часов на заседании диссертационного совета Д 220.010.03 ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. <...> С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. <...> Тритикале - первая искусственно созданная зерновая культура, по отдельным биологическим и хозяйственным признакам может превосходить пшеницу и рожь. <...> С учетом перспективных направлений использования выращенного продукта тритикале может занять достойное место среди основных зерновых культур, возделываемых в ЦЧР РФ. <...> Создание новых сортов озимой тритикале вызывает необхо димость изучения качественных характеристик зерна и их особен ностей как объектов хранения. <...> Исследование хозяйственной долго вечности озимой тритикале особую значимость приобретает в связи с длительным хранением <...>