АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ ЦЧР И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕКТИНА (90,00 руб.)

/J-B6{06' На правах рукописи ЛУКИН Алексей Леонидович АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ ЦЧР И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕКТИНА Специальности: 06.01.04 - Агрохимия 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук Воронеж - 2005 Работа выполнена на кафедре биохимии и микробиологии, кафедре химии ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет имени К. Д. Глинки. <...> Мичурина 1, ФГОУ ВПО "Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки" С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО ВГАУ имени К.Д.Глинки Автореферат разослан "27"сентября 2005 г. Ученый секретарь диссертационного совета кандидат сельскохозяйственных наук, доцент №»$ I//**)* ' <...> О.М.Кольцова ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность исследований Диссертационная работа посвящена поиску пути комплексного решения проблемы оптимизации услоний выращивания сортов и гибридов сахарной свеклы и совершенствованию технологии оценки качества продуктов глубокой переработки корнеплодов в условиях Центрально-Черноземного региона. <...> В планах экономического и социального развития страны до 2005 года предусмотрено довести валовой сбор корнеплодов сахарной свеклы до 26 млн. тонн, а производство сахара - песка - до 5,3 млн. тонн. <...> С одной стороны, это обоснование и внедрение ноных сортов и гибридов, отзывчивых на интенсивное ведение хозяйства, а с другой стороны, создание максимально благоприятных почвенных условий для их выращивания, в том числе, через стабилизацию кислотных свойств почв путем внесения мелиорантов с доведением <...>