На правах рукописи ИВАНОВА ГУЗЕЛЬ АДГАМОВНА ВЛИЯНИЕ ГИПЕРРАЗВЕТВЛЕННЫХ ПОЛИМЕРОВ НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ И МЕЛАНИНОВ ЧАГИ 14.04.02 - фармацевтическая химия, фармакогнозия АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук Казань-2011 Работа выполнена в ГОУ ВПО «Казанский государственный технологический университет» Научный руководитель: доктор химических наук, доцент Сысоева Мария Александровна Официальные оппоненты: доктор фармацевтических наук, профессор Егорова Светлана Николаевна доктор химических наук, профессор Медянцева Эльвина Павловна Ведущая организация: ГОУ ВПО «Нижегородская государственная медицинская академия Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию» Защита состоится « 18 » марта 2011 года в 12.00 часов на заседании диссертационного совета при ГОУ ВПО «Казанский государственный технологический университет» по адресу: 420015, г. Казань, ул. <...> Одним из сырьевых ресурсов для производства лекарственных препаратов и биологически активных добавок (БАД) является гриб Inonotus obliquus (Fr.) <...> Современной фармацевтической промышленностью выпускается ряд лекарственных препаратов на основе гриба чага, которые используются для профилактики и лечения онкологических заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, центральной нервной системы и др., возникающих вследствие воздействия на организм свободных радикалов. <...> Вредное влияние на организм свободных радикалов можно уменьшить за счет систематического употребления некоторых лекарственных растительных препаратов и БАД, обладающих антиоксидантной активностью (АОА). <...> Многие известные препараты на основе чаги производятся путем получения водных извлечений или меланина из гриба. <...> Установлено, что АОА водных извлечений и меланинов чаги возможно повысить при введении в экстракцию комплексонов, изменении рН экстрагента, обработке водных извлечений из чаги органическими <...>
Влияние_гиперразветвленных_полимеров_на_антиоксидантную_активность_водных_извлечений_и_меланинов_чаги._Автореферат.pdf
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность работы. Одним из сырьевых ресурсов для производства лекарственных
препаратов и биологически активных добавок (БАД) является гриб Inonotus obliquus (Fr.) Pil. -
чага. Современной фармацевтической промышленностью выпускается ряд лекарственных
препаратов на основе гриба чага, которые используются для профилактики и лечения
онкологических заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, центральной нервной
системы и др., возникающих вследствие воздействия на организм свободных радикалов.
Вредное влияние на организм свободных радикалов можно уменьшить за счет
систематического употребления некоторых лекарственных растительных препаратов и БАД,
обладающих антиоксидантной активностью (АОА). Вследствие этого необходимость в
создании новых БАД с высокими антиоксидантными свойствами возрастает.
Многие известные препараты на основе чаги производятся путем получения водных
извлечений или меланина из гриба. Установлено, что АОА водных извлечений и меланинов
чаги возможно повысить при введении в экстракцию комплексонов, изменении рН экстрагента,
обработке водных извлечений из чаги органическими растворителями, т. е. при воздействии
различных химических веществ на дисперсионную среду коллоидной системы водного
извлечения из чаги. При этом увеличение АОА и извлечений, и меланина происходит, в среднем,
в 2 раза. Фармацевтические исследования последних лет показали эффективность использования
гиперразветвленных полимеров (ГРП) с целью улучшения свойств лекарственных препаратов.
При использовании ГРП в процессе получения водного извлечения и меланина чаги можно
ожидать значительного повышения их АОА. Поэтому поиск новых, простых в реализации
способов значительного повышения АОА водных извлечений и меланинов чаги является
актуальным.
Цель работы: повышение АОА водных извлечений и меланинов чаги при использовании
ГРП.
Задачи, требующие решения для достижения поставленной цели:
- разработка способов повышения АОА водных извлечений и меланинов чаги с
применением ГРП двух поколений - Boltorn Н30 и Н40 в экстракции сырья и при обработке
водных извлечений чаги;
- сравнение воздействий ГРП двух поколений, отличающихся количеством концевых
функциональных групп, на физико-химические характеристики водных извлечений и
меланинов чаги;
3
Стр.3