УДК 547.995.12:664.951 М.Н. Порцель, В.Ю. Новиков, И.Н. Коновалова КИНЕТИКА КИСЛОТНОЙ ДЕПОЛИМЕРИЗАЦИИ ХОНДРОИТИНСУЛЬФАТА (Мурманский государственный технический университет) e-mail: snowmaxa@mail.ru Изучены кинетические закономерности кислотного гидролиза хондроитинсульфата до образования мономеров - галактозамина и глюкуроновой кислоты. <...> Показано, что процесс гидролиза гликозидных связей в хондроитинсульфате до образования галактозамина может быть описан кинетическим уравнением псевдопервого порядка. <...> Ключевые слова: хондроитинсульфат, кислотный гидролиз, галактозамин, кинетические закономерности Природный полисахарид хондроитинсульфат представляет собой сульфатированный гликозаминогликан, макромолекулы которого состоят из чередующихся мономерных звеньев глюкуроновой кислоты и N-ацетил-галактозамина, сульфатированного серной кислотой у четвертого или шестого углеродных атомов. <...> Различают хондроитинсульфат А и хондроитинсульфат С (рис. <...> Элементарное звено полисахарида хондроитинсульфата представляет собой остаток дисахарида – хондрозина, в котором мономерные звенья Dглюкуроновой кислоты и N-ацетил-галактозамина соединены между собой β (1-3) гликозидной связью [4]. хондроитинсульфата из морских гидробионтов. <...> Необходимо также изучение физико-химических закономерностей процесса кислотного гидролиза хондроитинсульфата до олигомеров, дисахарида хондрозина и мономеров с последующей их идентификацией и установлением количественных соотношений между ними. <...> Элементарное звено хондроитинсульфата: хондроитинсульфат A – R1: H, R2: SO3H, R3: H; хондроитинсульфат С – R1: SO3H, R2: H, R3: Н Fig. <...> The elementary unit of chondroitinesulphate: chondroitinesulphate A - R1: H, R2: SO3H; chondroitinesulphate C -: R1: SO3H, R2: H, R3: Н Хондроитинсульфат принимает участие в формировании костной ткани, связок, а также образует часть основной субстанции хрящевой ткани и помогает сделать хрящ более устойчивым к давлению, которое оказывает на него вес тела. <...> Хондроитинсульфат является <...>