ОБОСНОВАНИЕ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ ВЕШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙ (PLEUROTUS OSTREATUS) ПРИ ПРОМЫШЛЕННОМ ПРОИЗВОДСТВЕ (90,00 руб.)

J -изщ> На правах рукописи ПАРТИИ Дмитрий Сергеевич УДК 635.8:658.512:632.931.1 Обоснование условий выращивания и системы защиты вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) при промышленном производстве Специальность: 06.01.06 - овощеводство 06.01.11 - защита растений Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Москва - 2006 Работа вьгаолнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства в 2002 - 2005 гг. <...> 0 'час на заседании диссертационного совета Д 006.022.01 во Всероссийском научно — исследовательском институте овощеводства по адресу:140153, Московская область, Раменский район, д. <...> Верея, строение 500, ВНИИО С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно — исследовательского института овощеводства. <...> Одной из таких культур является вешенка обыкновенная, относящаяся к группе ксилотрофных грибов. <...> Плодовые тела вешенки обладают не только высокой питательной ценностью, но и обладают лечебно-профилактическими свойствами. <...> Важнейшими особенностями вешенки является нетребовательность к освещению, ее холодостойкость, высокая урожайность, быстрые темпы отдачи урожая и простота ухода. <...> Основной причиной нестабильности урожайности и высокой доли нестандартной продукции является недостаточная разработанность системы защиты в условиях круглогодичного производства в промышленных объемах. <...> При выращивании вешенки по типу монокультуры в условиях защищенного грунта, создаются условия для возникновения эпифитотий, потери от которых могут превышать 80%. <...> Стабильное поддержание микроклимата в культивационных помещениях является гарантией поддержания оптимальных параметров в среде обитания вешенки, препятствующих возникновению эпифитотий. <...> Однако, стабильное поддержание параметров микроклимата в культивационных <...>