АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ОБЩЕГО БЕЛКА МЫШЦ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ (90,00 руб.)

V .л 1. • ггК ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНГАИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИП;ИНСТИТУТ, "-:- С ФИЗИОЛОГИИ;И БИОХИМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯПСТВЕННЫХ ':T>::"-^ZA: ? <...> МСХ СССР ВСЕСОЮЗНАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК имени В. И. ЛЕНИНА ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ФИЗИОЛОГИИ И БИОХИМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ На правах рукописи <...> Ю. Е. ШУТЬ АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ОБЩЕГО БЕЛКА м ы ш ц СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ А в т о р е ф е р а Т диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научным руководитель доктор биологических нау<, профессор II. <...> Защита диссертации состоится в Ученом совете Всесоюзного научно-исследовательского института физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных « . .» utlnT&tf1- . <...> Успехи, достигнутые в области изучения биохимии белка, подт вердили, что главным.п необходимым компонентом всего живого является белок. <...> Катализаторами, обеспечивающими основное свой ство живой материи—обмен веществ, являются белки-ферменты. <...> Двигательные функции орга низма осуществляются с помощью мпофибриллярпых белков, и, на конец, синтез самих белков и нуклеиновых кнслс происходит с пх помощью. <...> Учитывая главенствующую роль белков, изучение лю бого процесса в организме связано с изучением состава и функций этих макромолекул. <...> Полученные на таком материале данные по соотношению амп3 нокпслог можно использовать для ориентировочного нормирования аминокислотной потребности при кормлении животных, т. к. из вестно, что обнаруживаемое в целом организме или в мышечной ткани (содержащей основную массу белков организма) соотноше ние незаменимых аминокислот можно принять за основу при со ставлении рационов для животных данного вида п возраста. <...> С другой стороны на основании аминокислотного <...>