Образование для устойчивого развития Альбом биоразнообразия Многоликий цветок — ЭВРИАЛА А.В. <...> Галяс аспирант кафедры общей биологии и экологии Курского государственного университета galasart@gmail.com На Земле найдется немало растений, способных внушить опасение своим внешним видом, но лишь некоторые из них могут не только испугать, но и восхитить, накормить, а заодно и полечить. <...> Для европейцев, пожалуй, единственным таким примером является небезызвестный артишок — изысканный цветок, деликатесный овощ и воинственная колючка. <...> Это однолетнее водное травянистое растение, у которого черешки, листовые пластинки, цветоножки, бутоны, цветки и плоды покрыты многочисленными крупными колючками и чрезвычайно острыми иглами. <...> Длинные (до 2,5 см) и прочные иглы эвриалы зазубрены, впиваясь во что-либо, они намертво застревают в нем, обламываясь у своего основания. <...> Даже молодой, только начавшийся распускаться лист эвриалы и то ощетинивается подобными шипами во все стороны. <...> Шипы, конечно, не змеи, но тем не менее они дали основание английскому ботанику Ричарду Салибери, впервые описавшему это растение в 1805 г., дать ему научное название эвриала устрашающая (Euryale ferox Salisb.) по имени горгоны Эвриалы (в греческой мифологии одна из трех сестер-горгон, дочерей Кето — богини морских ЭКОЛОГИЯ И ЖИЗНЬ · 2(111)’2011 Альбом биоразнообразия чудовищ и Форкия — бога морских пучин; крылатые сестры были бессмертны, кроме горгоны Медузы, убитой Персеем, имели взгляд, обращающий все живое в камень, и облик, наводящий ужас — чудовища со змеями на голове). <...> Видовой эпитет «устрашающая» органично дополнил полученное растением имя, в полной мере отражающее присущие ей качества — страшноватый внешний вид, опасность, таящуюся в шипах, и «бессмертие» (семена эвриалы могут храниться очень долго, не теряя своей всхожести). <...> По данным археологии, ее семена впервые начали собирать и использовать в пищу племена позднего неолита, жившие в бассейне <...>