О, спорт, ты. победителями и призерами станут лишь те немногие, кто наделен «правильными» генами, годами упорно тренируются, придерживаются верно выбранной диеты и, едва ли не главное, мысленно выковывают свои победы, полагают сотрудники журнала «New Scientist» (№ 2884, «Smart Guide 2012: 10 ideas you’ll want to understand»). <...> Спринтерам и прыгунам в длину, например, хорошо бы заранее обзавестись специфической версией гена ACTN3, благодаря которой мышцы сокращаются быстрее — именно это необходимо для краткосрочных бросков, выплеска силы или скорости. <...> Тяжелоатлетам легче справиться с задачей при наличии определенного варианта гена NRF2, он оптимизирует верхнюю границу потребления организмом кислорода. <...> В Можно добавить в свой дневной рацион небольшую — граммов восемьдесят — порцию кресса водяного (жерухи), многолетнего растения семейства капустных. <...> Еще Гиппократ восхищался его чудодейственными свойствами, видимо, поэтому растение воспринимали исключительно как лекарственное, а вовсе не как изысканное блюдо. <...> Этим оно интересно для спортсменов — известно, что физические перегрузки требуют дополнительных энергетических затрат, в результате образуются свободные радикалы, которые повреждают ДНК. <...> На защиту организма встают антиоксиданты, а их уровень значительно повышается при потреблении водяного кресса. <...> Сотрудники Университета Непера (Эдинбург) и университета Ольстера (Джорданстаун) провели исследование, в котором приняли участие десять здоровых мужчин (средний возраст 23 года). <...> В течение двух месяцев испытуемые ежедневно выполняли сложные упражнения на беговой дорожке, предварительно съев пакетик жерухи. <...> В результате они чувствовали себя гораздо лучше представителей контрольной группы того же возраста. <...> Одновременно выяснилось, что растение не обладает накопительным потенциалом и желательно «принимать» его часа за два до тренировки, это обеспечивает оптимальный уровень защиты. <...> Впрочем, ежедневное его поедание <...>