Ксилотрофные базидиомицеты в чистой культуре (290,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Г.В. Ильина, Д.Ю. Ильин КСИЛОТРОФНЫЕ БАЗИДИОМИЦЕТЫ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ Монография Пенза 2013 0

Стр.1

Г.В. Ильина, Д.Ю. Ильин КСИЛОТРОФНЫЕ БАЗИДИОМИЦЕТЫ В ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЕ Монография Пенза 2013 1

Стр.2

УДК 582.929.4:504.73 ББК 28.5:28.588 И 46 Рецензенты: доктор биологических наук, профессор кафедры микологии и альгологии ФГБОУ ВПО «Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова» Гарибова Л.В., доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой биологии и экологии Иванов А.И. Печатается по решению научно-технического совета ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» от 12 ноября 2013 г., протокол № 7 Ильина, Галина Викторовна И 46 Ксилотрофные базидиомицеты в чистой культуре: монография / Г.В. Ильина, Д.Ю. Ильин. – Пенза: РИО ПГСХА, 2013 – 222 с. Монография содержит сведения об особенностях развития в условиях чистой культуры видов базидиальных макромицетов – ксилотрофов. Обобщена имеющаяся информация относительно статуса чистой культуры, дан обзор коллекций, существующих в России и за рубежом. Освещены уникальные биохимические свойства, лежащие в основе высокого биотехнологического потенциала ксилотрофных базидиомицетов. Описаны возможности регуляции параметров развития культуры, стимуляции образования плодовых тел, практического использования ценных свойств мицелия в виде кормовой добавки к рациону птиц. Монография предназначена для специалистов, научных сотрудников, аспирантов, студентов и широкого круга читателей, интересующихся проблемами биотехнологии. ISBN 978-5-94338-638-1 © ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА», 2013 ©Ильина Г.В., Ильин Д.Ю., 2013 2

Стр.3

Содержание ВВЕДЕНИЕ ......................................................................................... 5 Глава 1 СТАТУС ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ В ЭКОЛОГОМИКОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ .................................. 7 1.1 Ксилотрофные базидиомицеты в коллекциях мицелиальных культур ................................................................................................. 7 1.2 Трофические потребности ксилотрофных базидиомицетов в условиях чистой культуры ............................................................20 1.3 Ксилотрофные базидиомицеты как перспективный объект биотехнологии ...................................................................................43 1.4 Возможности регуляции развития культуры продуцента и ее биосинтетической активности ................................................67 ГЛАВА 2 ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ В КУЛЬТУРЕ ПРИРОДНЫХ ИЗОЛЯТОВ КСИЛОТРОФНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ ......................................................................80 2.1 Особенности природных изолятов, поддерживаемых в коллекции мицелиальных культур Пензенской ГСХА .............80 2.2 Особенности морфогенеза структур мицелия при погруженном культивировании у некоторых представителей ксилотрофных базидиомицетов ......................................................86 2.3 Влияние концентрации кислорода на рост и продуктивные свойства некоторых видов ксилотрофных базидиомицетов в условиях глубинной культуры .....................................................91 Глава 3 ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ КСИЛОТРОФНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ – ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ТРОФИЧЕСКИХ СТРАТЕГИЙ В УСЛОВИЯХ ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ .......................................................................................97 3.1 Развитие культур видов с различными трофическими стратегиями на распространенных агаризованных средах ..........97 3.2 Использование веществ – адаптогенов для оптимизации развития мицелия редких и ценных с позиций биотехнологии видов ксилотрофных базидиомицетов в чистой культуре ...........101 Глава 4 ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕДИНЕНИЙ СЕЛЕНА ПРИ ХРАНЕНИИ КОЛЛЕКЦИОННЫХ КУЛЬТУР КСИЛОТРОФНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ ...................................113 Глава 5 АДАПТАЦИЯ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ КСИЛОТРОФНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ К ВОЗДЕЙСТВИЮ ПОЛИЕНОВОГО МАКРОЛИДА НИСТАТИНА .........................122 3

Стр.4

5.1 Особенности толерантных к действию токсичных концентраций нистатина штаммов Ganoderma lucidum ................................122 5.2 Особенности толерантных к действию токсичных концентраций нистатина штаммов Pleurotus ostreatus ..................................129 Глава 6. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ИСТОЧНИКОВ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ И ЛИГНИНА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ШТАММОВ КСИЛОТРОФНЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ ...........134 6.1 Влияние различных по структуре комплексных источников целлюлозы и лигнина на рост и развитие мицелия ксилотрофных базидиомицетов ......................................................134 6.2 Активность некоторых ферментов ксилотрофных базидиомицетов при твердофазном культивировании ................139 6.3 Штаммовые особенности ферментативной активности представителей грибов белой гнили на лигноцеллюлозном субстрате ............................................................................................146 6.4 Влияние экстракта перколированного лигнина на процесс синтеза эргостерина штаммами некоторых видов ксилотрофных базидиомицетов ......................................................150 6.5 Влияние лигноцеллюлозных компонентов субстрата на процессы плодообразования у ксилотрофных базидиомицетов в условиях чистой культуры ...........................................................154 Глава 7. ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ БАЗИДИОМ И ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ МИЦЕЛИЯ Ganoderma lucidum .............................167 7.1 Оригинальные рецептуры субстратов и технология получения плодовых тел Ganoderma lucidum................................167 7.2 Возможности использования мицелия G. lucidum в качестве кормовой добавки к рациону сельскохозяйственной птицы ..........................................................170 Заключение ........................................................................................183 Литература .........................................................................................189 4

Стр.5