355&2A
На правах рукописи
:( ( З ‚ ШЩАЛЁВ ЕВГЕНИЙ ВЛАДИМИРОВИЧ
ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ЖИРА в РАЦИОНАХ НА
ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА, ПИЩЕВАРЕНИЕ, ПЕРЕВАРИМОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ У
РЕМОНТНЪ1Х ТЕЛОК <...> О2-кОрмленИе сельскохозяйственных
животных И технология кормов
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Саранск - 2004
2
Работа выполнена в ГОУВПО “Марийский государственный
университет”
Научные руководители: заслуженный деятель науки Российской
Федерации, доктор сельскохозяйственных наук, , о ессор _ _
СергейгАлександровдач ЛАПШИН
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Олег Юрьевич ПЕТРОВ
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, Валентин Федорович Зубрнянов
доктор сельскохозяйственных наук, профессор , Александр Николаевич Федаев
Ведущее научное учреждение —- Мордовский научноисследовательский институт сельского хозяйства. <...> Лишшное и жирнокислотное питание сельскохозяйственных животных стало важной научно-практической проблемой современного животноводства. <...> В настоящее время известно, что липиды являются концентрированным источником энергии, аккумулируют, депонируют и
транспортируют ее, участвуют в регуляции клеточного цикла, в процессах
клеточной дифференциации, входят в структуру биологических мембран клеток и тем самым обеспечивают межуточный обмен веществ, составляют основу многих гормонов, ферментов, витаминов или непосредственно являются
ими, служат источниками незаменимых жирных кислоциграют роль в синтезе простагландинов и лейкотриенов, составляют основу нервной ткани и участвуют в передаче нервных гампульсов, несут в себе генетическую информацию, проявляют “азотсберегающий” эффект в организме, предупреждая катаболизм аминокислот и способствуя их всасыванию, используются для формирования жировой, мышечной и других тканей (А.А. Алиев, 1980). <...> Хотя липиды играют большую роль <...>