Вопросы детской диетологии №1 2010 (594,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

детской диетологии ЗУФУТ˚ 2010 • нйе 8 • ‹1 На учно-прак тический ж урнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов З ÌÓÏÂÂ: ● çÛÚËÚ˂̇fl ÔÓ‰‰ÂÊ͇ ‰ÂÚÂÈ Т ÌÂÈÓÓÌÍÓÎӄ˘ÂÒÍËÏË Á‡·Ó΂‡ÌËflÏË ● Ñˇ„ÌÓÒÚË͇, ΘÂÌËÂ Л ‰ËÂÚÓÚÂ‡ÔËfl ·ÓÎÂÁÌÂÈ ÊÂÎÛ‰Ó˜ÌÓ-Í˯˜ÌÓ„Ó Ú‡ÍÚ‡ ● ÑËÂÚÓÚÂ‡ÔËfl ÎÂȈËÌÓÁ‡ ● èˢ‚˚ Í‡ÒËÚÂÎË Л Á‰ÓÓ‚¸Â ‰ÂÚÂÈ ● йТУ·ВММУТЪЛ Л ÒÚÂÂÓÚËÔ˚ ÔËÚ‡ÌËfl ¯ÍÓθÌËÍÓ‚ On-line ‚ÂÒËfl ÊÛ̇· http://www.phdynasty.ru ISSN 1727-5784

Стр.1

детской диетологии ЗУФУТ˚ Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л Национальной ассоциации диетологов и ну трициологов Главный редактор В.А.Тутельян Заместители главного редактора Б.С.Каганов, И.Я.Конь Научные редакторы Н.М.Шилина, Е.В.Павловская Ответственные секретари С.Н.Денисова, А.И.Сафронова Редколлегия И.И.Балаболкин А.К.Батурин С.В.Бельмер Т.Э.Боровик А.В.Горелов В.А.Доскин Н.А.Коровина А.А.Корсунский Л.Б.Лазебник С.В.Мальцев Ю.Г.Мухина Е.А.Николаева В.А.Ревякина Г.В.Римарчук А.Г.Румянцев Редакционный совет К.Агостони (Италия) В.И.Александрова (Санкт-Петербург) Х.М.Боклер (Германия) Ю.А.Вельтищев (Москва) Д.Брански (Израиль) М.Джованнини (Италия) Г.М.Гаппаров (Махачкала) Ж.Ю.Горелова (Москва) З.М.Зайнудинов (Москва) А.М.Запруднов (Москва) Э.Зиглер (США) М.Кароли (Италия) Н.Н.Кованова (Москва) Б.Колецко (Германия) В.Р.Кучма (Москва) Э.Лебенталь (Израиль) И.А.Лешкевич (Москва) В.К.Мазо (Москва) П.В.Новиков (Москва) В.А.Петеркова (Москва) А.В.Погожева (Москва) Е.И.Прахин (Красноярск) П.П.Продеус (Москва) В.А.Прошин (Москва) Л.А.Решетник (Иркутск) Н.Е.Санникова (Екатеринбург) А.С.Симаходский (Санкт-Петербург) В.А.Скворцова (Москва) В.Б.Спиричев (Москва) В.М.Студеникин (Москва) Х.Хекстра (Нидерланды) О.Хернелл (Швеция) А.С.Шарафетдинов (Москва) С.А.Шевелева (Москва) Г.В.Яцык (Москва) Учредитель и издатель © «Издательство «Династия» Журнал входит в Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук Почтовый адрес Издательского Дома «Династия»: 119019, Москва, Г-19, а/я 229 Телефон: (495) 517-7055, e-mail: red@mm-agency.ru Отдел рекламы: Телефон: (495) 517-7055, E-mail: reklama@mm-agency.ru Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия Регистрационный номер ПИ №77-25041 от 20.07.2006 г. Журнал «Вопросы детской диетологии» является рецензируемым изданием. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Тираж 5500 экз. Цена свободная. Подписные индексы по каталогу «Роспечать: для юридических лиц – 85141 для физических лиц – 85140 Т.Б.Сенцова Т.Н.Сорвачева Т.В.Строкова Е.М.Фатеева А.И.Хавкин О.В.Шарапова П.Л.Щербаков И.Ш.Якубова

Стр.2

ЗУФУТ˚ детской диетологии Н а у ч н о - п р а к т и ч е с к и й ж у р н а л На ц и о н а л ь н о й а с с о ц и а ц и и д и е т ол о г о в и н у т р и ц и ол о г о в Оригинальные статьи Психологические особенности детей с поражениями верхнего отдела пищеварительного тракта и избыточной массой тела М.И.Дубровская, Е.М.Усачева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Вли я ние ну т ри тив ной под держ ки на не ко то рые кли ни ко-фи зио ло ги че ские по ка за те ли у де тей с ней ро он ко ло ги че ской па то ло ги ей. Сообщение 1 Т.Н.Сор ва че ва, Е.С.Ва силь е ва, Е.А.Пырь е ва, Б.В.Хо ло дов, Е.Л.Уса че ва . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Нутритивная поддержка у детей с нейроонкологической патологией в период проведения полихимиотерапии. Сообщение 2 Е.С.Васильева, Т.Н.Сорвачева, Е.А.Пырьева, Б.В.Холодов, А.Г.Притыко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Роль простагландина Е2 в механизме противоязвенного действия кобыльего молока, богатого полиненасыщенными жирными кислотами А.Г.Валиев, Т.А.Валиева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Особенности и стереотипы питания современных школьников г. Ярославля И.В.Иванова, Н.Л.Черная, А.Г.Николаев, Е.И.Сенягина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Научная жизнь XI Всероссийский конгресс диетологов и нутрициологов «Питание и здоровье» и III Всероссийская научно-практическая конференция детских диетологов (30 ноября – 2 декабря 2009 г., Москва) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Обзоры литературы Клинико-морфологические аспекты хронических гастродуоденитов у детей И.В.Сичинава . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Пищевые красители в продуктах для питания детей: возможность исследования и проблемы контроля В.В.Бессонов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Мировой «меламиновый кризис»: уроки, спорные вопросы и нерешенные проблемы А.К.Мартусевич . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 Обмен опытом Новые продукты прикорма для детей первого года жизни с пищевой аллергией В.А.Ревякина, Т.Б.Сенцова, К.Г.Шарапова, Т.А.Филатова, О.Ю.Моносова, А.С.Агафонов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 Клиническое наблюдение Лейциноз (болезнь кленового сиропа мочи) Т.В.Бушуева, Т.Э.Боровик, Н.В.Никитина, Е.Ю.Тиунова, Е.Ю.Захарова, Ю.С.Акоев, Н.В.Журкова, О.Б.Кондакова. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 В помощь врачу Функциональные расстройства кишечника и хронические запоры у детей А.М.Запруднов, О.Н.Царькова, Л.А.Харитонова . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66 Памяти коллеги Юрий Евгеньевич Вельтищев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81 Правила для авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 2010 • том 8 • №1 C О Д Е Р Ж А Н И Е

Стр.3

pediatric nutritiology Problems of Journal of Nat ional Associat ion of Diet icians and Nut r i t ionists Editor-in-Chief V.A.Tutel’yan Deputy Editors-in-Chief B.S.Kaganov, I.Ya.Kon’ Associate Editors N.M.Shilina, E.V.Pavlovskaya Secretaries S.N.Denisova, A.I.Safronova Editorial Board I.I.Balabolkin A.K.Baturin S.V.Bel’mer T.E.Borovik A.V.Gorelov V.A.Doskin E.M.Fateeva A.I.Khavkin N.A.Korovina A.A.Korsunskii L.B.Lazebnik S.V.Mal’tzev Yu.G.Mukhina E.A.Nikolaeva V.A.Revyakina G.V.Rimarchuk A.G.Rumyantzev O.V.Sharapova T.B.Sentsova P.L.Shcherbakov T.N.Sorvacheva T.V.Strokova I.Sh.Yakubova Editorial Council C.Agostini (Italy) V.I.Aleksandrova (St.Peterburg) H.M.Bokler (Germany) D.Branski (Israel) M.Caroli (Italy) G.M.Gapparov (Makhachkala) М.Giovannini (Italy) Zh.Yu.Gorelova (Moscow) O.Hernell (Sweden) H.Hoёkstra (Netherlands) B.Koletzko (Germany) N.N.Kovanova (Moscow) V.R.Kuchma (Moscow) E.Lebenthal (Israel) I.A.Leshkevich (Moscow) V.K.Mazo (Moscow) P.V.Novikov (Moscow) V.A.Peterkova (Moscow) A.V.Pogozheva (Moscow) E.I.Prakhin (Krasnoyarsk) P.P.Prodeus (Moscow) V.A.Proshin (Moscow) L.A.Reshetnik (Irkutsk) N.E.Sannikova (Ekaterinburg) A.S.Sharafetdinov (Moscow) A.S.Simakhodskii (St.Petersburg) V.A.Skvortsova (Moscow) V.B.Spirichev (Moscow) V.M.Studenikin (Moscow) S.A.Sheveleva (Moscow) Yu.A.Vel’tishev (Moscow) G.V.Yatsyk (Moscow) Z.M.Zainudinov (Moscow) A.M.Zaprudnov (Moscow) E.Ziegler (USA) Founder and Publisher © «Dynasty» Publishing House «Dynasty» Publishing House p/o box 229, Moscow, 119019, Russia Editorial Office: Phone: +7 495 517-7055 e-mail: red@mm-agency.ru Advertising Department: Phone: +7 495 517-7055 E-mail: reklama@mm-agency.ru

Стр.4

Problems of pediatric nutritiology J o u r n a l o f N a t i o n a l A s s o c i a t i o n o f D i e t i c i a n s a n d N u t r i t i o n i s t s 2010 • volume 8 • No 1 C O N T E N T S Original Articles Psychological specificities of children with the upper gastrointestinal tract disorders and overweight M.I.Dubrovskaya, E.M.Usacheva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Effects of nutritive support on some clinicophysiological indices in children with neurooncological pathologies. Part 1 T.N.Sorvacheva, E.S.Vasil’eva, E.A.Pyr’eva, B.V.Kholodov, E.L.Usacheva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Nutritive support in children with neurooncological pathologies during polychemotherapy. Part 2 E.S.Vasil’eva, T.N.Sorvacheva, E.A.Pyr’eva, B.V.Kholodov, A.G.Prityko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 The role of prostaglandin E2 in the mechanism of an antiulcer effect of mare’s milk rich in polyunsaturated fatty acids A.G.Valiev, T.A.Valieva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Specificities and stereotypes of nutrition of present-day schoolchildren in Yaroslavl I.V.Ivanova, N.L.Chernaya, A.G.Nikolaev, E.I.Senyagina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Scientific life The 11th and the 3rd All-Russian Congress of Dietiсians and Nutritionists «Nutrition and Health» All-Russian Scientific and Practical Conference of Pediatric Dietiсians (November 30 – December 2, 2009, Moscow) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Reviews Clinico-morphological aspects of chronic gastroduodenites in children I.V.Sichinava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Food coloring agents in children’s foods: possibility of analysis and problems of control V.V.Bessonov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 The world «melamine crisis»: lessons, controversial issues and unsolved problems A.K.Martusevich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 Clinical and Laboratory Observations New complementary foods for first-year infants with food allergy V.A.Revyakina, T.B.Sentsova, K.G.Sharapova, T.A.Filatova, O.Yu.Monosova, A.S.Agafonov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55 Clinical Case Report Leucinosis (maple syrup urine disease) T.V.Bushueva, T.E.Borovik, N.V.Nikitina, E.Yu.Tiunova, E.Yu.Zakharova, Yu.S.Akoev, N.V.Zhurkova, O.B.Kondakova. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Doctor’s Manual Functional enteric disorders and chronic constipation in children A.M.Zaprudnov, O.N.Tsar’kova, L.A.Kharitonova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66 Obituary Yuriy Evgen'evich Vel’tishchev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81 Instructions for Authors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82

Стр.5