Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
32023
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, член-корреспондент РАН, Алборов Р.А. – доктор экономических
наук, профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Беспахотный Г.В. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических
наук, профессор, Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Кислицкий
М.М. – доктор экономических наук, Мазлоев В.З. – доктор экономических наук, профессор, Папцов А.Г.
– доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н. – доктор экономических наук,
Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор,
академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор,
член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associate Professor, Corresponding member of RAS, Alborov r.A. – Doctor of
Economy, Professor, Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor
of Economy, Professor, Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Kislitskiy M.M. – Doctor of Economy, Mazloev V.Z. – Doctor
of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor
of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Academician of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Khlystun V.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of
Economy, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата
наук, доктора наук. В Перечне ВАК России по состоянию на 07.03.2023 наш номер в списке 2734.
Журналу присвоена категория К1,
в Перечне категорирования изданий ВАК от 06.12.2022 наш номер в списке 2483.
Перечни статей, опубликованных в 2018-2022 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 15.03.2023 Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 8,2
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2023
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАбАТЫВАющИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2023, №3
ЭКОНОМИКА
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2023, #3
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Чинаров В.И. – Научное обеспечение реализации
Стратегии развития мясного животноводства
в Российской Федерации ............................................ 2
Голубев А.В. – Сельская локальная экономика
как амортизатор противоречий в аграрной
динамике ..................................................................... 10
Эссауленко Д.В., Шелковников С.А. – Модели
управления сельским хозяйством ............................. 16
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК
В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Мазлоев В.З., Хайруллина О.И. – Экспорт свинины:
состояние и перспективы ......................................20
Минаков И.А. – Продовольственная безопасность
в сфере потребления картофеля ................................28
Моргачев И.В., Досова А.Г., Даева Т.В. –
Ключевые проблемы системы риск-менеджмента
в компаниях АПК ......................................................... 34
Фролова Е.Ю., Алексеева С.А. – Конференция
«Продовольственная безопасность: новые вызовы
и решения в меняющемся мире». Обзор выступлений
участников ...................................................... 39
УПРАВЛЕНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫМИ РЕСУРСАМИ
Семяшкин Г.М., Семяшкин Е.Г. – Расширение
экспорта продовольствия Российской Федерации
зависит от освоения заброшенных земель ............. 51
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
Соболев О.С. – Экология, погодные условия
и цены на продовольствие в 2022 году ..................... 56
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Chinarov V.I. – Scientific maintenance for the Strategy
of the animal husbandry development at Russian
Federation ...................................................................... 2
Golubev A.V. – Rural local economy as a shock
absorber of contradictions in agrarian dynamics ......... 10
Essaulenko D.V., Shelkovnikov S.A. – Agricultural
management models ................................................... 16
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Mazloev V.Z., Khairullina O.I. – Current status
of pork exports and growth prospects .......................... 20
Minakov I.A. – Food security in the sphere of potato
consumption ................................................................ 28
Morhachov I.V., Dosova A.G., Daeva T.V. – Key
problems of the risk management system in
agricultural companies ................................................. 34
Frolova E.Yu., Alekseeva S.A. – Conference «Food
security: new challenges and solutions in a changing
world». Review of the presentations of the participants
of the Conference .............................................. 39
LAND MANAGEMENT
Semyashkin G.M., Semyashkin E.G. –
The expansion of food exports of the Russian
Federation depends on the use of abandoned land ..... 51
FOOD, RESOURCES AND TECHNICS
MARKET
Sobolev O.S. – Ecology, weather conditions and
food prices in 2022 ...................................................... 56
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2023, № 3
1
Стр.3