Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
52021
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Беспахотный Г.В. –
доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических наук,
Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Мазлоев В.З. – доктор экономических
наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н.
– доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор
экономических наук, профессор, академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор,
Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Чирков Е.П. – доктор экономических
наук, профессор, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov r.A. – Doctor of Economy, Professor,
Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Academician
of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor
of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Khlystun V.N. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of Economy, Chirkov E.P. – Doctor
of Economy, Professor, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Перечни статей, опубликованных в 2018-2020 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(Перечень ВАК России, по состоянию на апрель 2021 г. наш номер в списке 2150).
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
Подписано в печать 28.04.2021. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 7,9
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2021
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАЮщИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2021, №5
ЭКОНОМИКА
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2021, #5
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Крылатых Э.Н., Фролова Е.Ю. – О методологии
анализа агропродовольственных рынков
как базы прогнозирования их развития ..........2
Мазлоев В.З., Кумехов К.К., Некрасов Б.И.,
Родригес-Попов Д.Ф. – Перспективы выхода
российской пшеницы на рынки Центральной
и Южной Америки (на примере Перу) .............8
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ
ЭКОНОМИКЕ
Гатаулина Е.А., Шишкина Е.А. – Анализ
развития и поддержки сельского хозяйства
регионов Нечерноземной зоны ....................14
Шалаева Л.В. – Сельское хозяйство
Пермского края: тенденции и перспективы
развития ......................................................22
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Худов А.М., Синельников И.Ю. – Цифровизация
сельского хозяйства как «ответ»
на вызовы времени ......................................29
Саенко М.Ю. – эффективность применения
биотехнологии в птицеводстве ....................35
ФИНАНСЫ И КРЕДИТ
Жичкин К.А., Носов В.В., Жичкина Л.Н. –
Иммунитет растений и страхование урожая
сельскохозяйственных культур .....................38
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Петрунина И.В. – Особенности функционирования
агропромышленных кластеров при
их структурной трансформации» ..................43
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВА
Мухаметзянов Р.Р., Бесшапошный М.Н.,
Джанчарова Г.К., Платоновский Н.Г., Воронцова
Н.В. – Динамика производства и
экспорта зерна в России и странах ближнего
зарубежья ...................................................47
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Krylatakh E.N., Frolova E.Yu. – On the
methodology of analysis of agri-food markets
as a basis for forecasting their development ....... 2
Mazloev V.Z., Kumekhov K.K., Nekrasov B.I.,
Rodrigues-Popov D.F. – Prospects for Russian
wheat to enter the Central and South America
markets (on the example of Peru) ......................8
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Gataulina E.A., Shishkina E.A. – Analysis of
the development and support of agriculture in
the regions of the Non-Black Earth Zone .......... 14
Shalaevа L.V. – Agriculture of the Perm Region:
trends and prospects of development ............. 22
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Khudov A.M., Sinelnikov I.Yu. – Digitalization
of agriculture as a “response” to the challenges
of the modern times .......................................29
Sayenko M.Yu. – Efficiency of application of
biotechnology in poultry farming .....................35
FINANCES AND CREDIT
Zhichkin K.A., Nosov V.V., Zhichkina L.N. –
Plant immunity and crop insurance .................38
CO-OPERATION AND INTEGRATION
IN AGRICULTURAL SECTOR
Petrunina I.V. – The functional features of
agro-industrial clusters within their structural
transformation ...............................................43
FOOD, RESOURCES AND TECHNICS MARKET
Mukhametzyanov R.R., Besshaposhniy M.N.,
Dzhancharova G.K., Platonovskiy N.G.,
Vorontsova N.V. – Dynamics of grain
pro duction and export in Russia
and neighboring countries ..............................47
ЭкОНОмИкА СельСкОхОзяйСтвеННых И ПеРеРАбАтывАЮщИх ПРеДПРИятИй, 2021, № 5
1
Стр.3