Том 11
№ 4 – 2017
Международный редакционный совет
Председатель:
Сафаралиев Г.К. – депутат ГД Федерального Собрания
РФ, Председатель Комитета ГД по образованию
и науке, член-корреспондент РАН (Россия, Москва)
Члены совета:
Абессадзе Т. – Университетский колледж Юго-Восточной
Норвегии (Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. социол. н., проф., проректор
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., проф., проректор
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп Дойчланд
(Германия, г. Мюнхен), доктор, профессор
Нордбё И. – Университетский колледж Юго-Восточной
Норвегии (Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Мальська М.Ф. – Львовский национальный
университет имени Ивана Франко (Украина, г. Львов),
д. экон. н., проф.
Олсен Ш. – Норвежский Арктический Университет
(Норвегия, г. Тромсё), проф., доктор
Пехланер Х. – Европейский институт регионального
развития и управления территорией (EURAC), Католический
университет Эйщштетт – Ингольштадт (Германия),
Европейская академия Больцано (Италия), проф., доктор
Прусс А. – директор Центра по развитию отношений
между автономной провинцией Больцано и Россией
им. Н.И. Бородиной (Италия, г. Мерано)
Третьякова Т.Н. – Южно-Уральский государственный
университет (Россия, г. Челябинск), д. пед. н., проф.
Федорченко В.К. – Киевский университет туризма,
экономики и права (Украина, г. Киев), д. ист. н., проф.
Федулин А.А. – и. о. ректора Российского государственного
университета туризма и сервиса (Россия,
Москва), д. ист. н., проф.
Христова Т. – Университет Варны (Болгария,
г. Бургас), доцент, доктор
Штремберг П. – Университетский колледж ЮгоВосточной
Норвегии (Норвегия, г. Бё), проф., доктор
Щука Г.П. – Луганский национальный университет
имени Тараса Шевченко (Украина, г. Луганск),
д. пед. н., доцент
Редакционная коллегия:
Главный редактор:
Саенко Н.Р. – Московский политехнический
университет (Россия, Москва), д. филос. н., проф.
Члены редакционной коллегии:
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. социол. н., профессор, проректор
Афанасьев О.Е. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. геогр. н., профессор
Бушуева И.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., профессор
Гафар Т.В. – Государственная Третьяковская Галерея,
начальник службы развития малых музеев, к. ист. н.
(Россия, Москва)
Илькевич С.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. экон. н., доцент
Кривошеева Т.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. экон. н., доцент
Лагусев Ю.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. пед. наук, проф.
Овчинникова И.Г. – Институт бизнеса, психологии
и управления (Россия, г. Химки), д. пед. наук, проф.
Платонова Н.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. экон. н., проф., проректор
Плужникова Н.Н. – Волгоградский государственный
социально-педагогический университет (Россия,
г. Волгоград), к. филос. н, доцент
Романова Н.Н. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), д. пед. н., проф.
Саранча М.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
д. геогр. н., проф.
Сахарчук Е.С. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к. пед. н., доцент
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва).
Редактор: Байкова И.Ю.
Переводчик: Макарова А.И.
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по надзору за
соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций
и охране культурного наследия. Свидетельство о регистрации
средства массовой информации ПИ № ФС77-31765
от 25 апреля 2008 г. ISSN 1999-5644.
При перепечатке и использовании материалов в любой форме,
в том числе в электронных СМИ, ссылка на научный
журнал «Вестник Ассоциации вузов сервиса и туризма» обязательна.
Все статьи, публикуемые в журнале, рецензируются.
Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных
журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертации
на соискание ученой степени доктора и кандидата педагогических
наук. http://vak.ed.gov.ru/
Со следующего номера все материалы доступны в полнотекстовом режиме
на сайте www.http://vestnik-rusjournal.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен в международную
реферативную базу данных Ulrich’s Periodicals Directory, а также индексируется в базе данных
крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса»:
141221, Московская обл., дп. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63. Доб. 395. www.RGUTS.ru E-mail: redkolegiaMGUS@mail.ru
Верстка и печать: ГУП МО «Коломенская типография». 140400, г. Коломна, ул. III Интернационала, д. 2а.
Тел.: 8-496-618-60-16. Тираж 500 экз. Заказ 584. Подписано в печать 23.05.2017.
ВЕСТНИК
СОДЕРЖАНИЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
Скабеева Л.И.
Аспекты подготовки выпускных квалификационных работ в виде стартапов бакалавров
«Гостиничное дело» и «Туризм»
Шкуропат С. Г., Харлампиева А.С., Гаджиева Е.А.
Подготовка магистров на основе опыта взаимодействия креативных индустрий со сферой туризма
и гостеприимства
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ВЫСШЕЙ ШКОЛЫ
Рыбина М. В.
История - инженеру (к вопросу о содержании учебной дисциплины "История" в техническом вузе)
Скворцова Т. В.
Опыт преподавания социально-политических наук в педагогическом университете
Поздняков М. В.
Социальные и гуманитарные технологии в преподавании гуманитарных дисциплин в вузе
Исаева Н. В.
Демина В. А.
Организация лексикографической работы на занятиях по русскому языку и культуре речи со
студентами негуманитарных специальностей
Педагогическая концепция формирования межкультурной компетенции студента при работе с
текстом в процессе его профессиональной подготовки
Тюменцева Е.В., Харламова Н.В., Ионкина Е.С., Горьковская В.Д., Харламов О.С.
Подготовка иностранных студентов к освоению основных образовательных программ высшего
образования в российских вузах
Фомина Т.К., Гончаренко Н.В.
Русский язык как иностранный в контексте межкафедральной интеграции в медицинском вузе
Филимонова Н.Ю., Панова Е.П.
Обучение чтению и переводу как обучение опосредованной межкультурной коммуникации
Чудайкина Г.М., Логинова Н.Ю., Костоварова В.В.
Ролевые игры в обучении иностранным языкам: теория и практика
Ковтунович Л.М., Прилукова Е.Г.
Особенности обучения студентов деловому общению для работы в условиях иноязычной культуры
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ СОЦИАЛЬНО-ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Максимов С. Н., Степина Е. Г.
Молчанова Н. В.
Панова Е. П.
Воспитательный ресурс народных преданий о кладе и кладоискателях в художественных
текстах для детей
Бессмертнова Н. А.
Школа социального успеха в ускоряющемся мире
Морозов В. В.
Процесс регресса в системе образования
МЕТОДИЧЕСКАЯ КОПИЛКА
Анащенкова И.В.
Философия как путь взросления
Панова Е. П.
Военно-историческая реконструкция как социокультурный феномен и средство патриотического
воспитания студенческой молодежи
Патриотическое воспитание молодежи средствами социально-культурной деятельности историкомемориальной
направленности
АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Методические особенности перевода в иностранной аудитории
АНОНСЫ И ОТЧЕТЫ
Стр.3
Vol. 11
№ 4 – 2017
Scientific journal «Universities for Tourism
and Service Association Bulletin»
International editorial board:
Chairman:
Safaraliev G.K. – Deputy of the State Duma of the
Federal Assembly of the Russian Federation, Chairman
of the State Duma Committee of Education and Science,
Corresponding Member of the Russian Academy
of Sciences (Russian Federation, Moscow)
Members of Board:
Abessadze T. – Telemark University College (Norway,
Annany Bø), PhD, Professor
ism and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Sociology, Professor, Vice-rector
Platonova N.A. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Economics, Professor, Vice-rector
Grain E. – Institute Diploma Blindou Group Deutschland
(Germany, Munich), PhD, Professor
Nordbo I. – Telemark University College (Norway, Bø),
PhD, Professor
Malska M.F. – Lvov National University named after
Ivan Franko (Ukraine, Lvov), PhD (Dr. Sc.) in Economics,
Professor
Olsen K. – Telemark University College (Norway,
P Tromsø), PhD, Professor
eva T.N. – Russian State University of TourDevelopment
and Territory Management (EURAC),
Catholic University Eyschshtett – Ingolstadt (Germany),
European Academy of Bolzano (Italy), PhD, Professor
Pruss A. – Director of Cultural Centre «Russian house
T of Borodina» (Italy, Merano)
echlaner C. – European Institute for Regional
retyakova T.N. – South Ural State University
(Russian Federation, Chelyabinsk), PhD (Dr. Sc.)
F in Pedagogy, Professor
edorchenko V.K. – Kiev University of Tourism,
Economics and Law (Ukraine, Kiev), PhD (Dr. Sc.)
F in History, Professor
Universities for Tourism and
Service Association Bulletin
SСIENTIFIC JOURNAL
CONTENTS
VOCATIONAL EDUCATION IN TOURISM AND HOSPITALITY
Skabeeva L.I.
Aspects of the preparation of "Hospitality" and "Tourism” bachelors’ graduation qualification thesis
Shkuropat S. G., Kharlampieva A.S., Gadzhieva E.A,
The experience interaction of the creative industries with tourism and hospitality industry as basis of the
training of masters
PROBLEMS AND PROSPECTS OF HIGHER SCHOOL
Rybina M.V.
History for an engineer (the issue about the content of the course "History" in a Technical University)
Skvortsova T.V.
Experience of teaching social and political Sciences at the pedagogical University
Pozdnyakov M.V.
Social and humanitarian technologies in the teaching of Humanities in the University
Isaeva N.V.
The organization of lexicographic work on the classes of Russian language and speech culture with students
of non-humanitarian specialties
edulin A.A. – Acting Rector of Russian State
University of Tourism and Service (Russian Federation,
Moscow), PhD (Dr. Sc.) in History, Professor
Khristova T. – University of Varna (Bulgaria, Burgas),
PhD, Associate Professor
Strёmberg P. – Telemark University College (Norway,
Shchuka Bø), PhD, Professor
named after Taras Shevchenko (Ukraine, Lugansk), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Associate Professor
G.P. – National University of Lugansk
Editorial Staff:
Editor-in-Chief:
Saenko N.R. – Moscow Polytechnic University
(Russian Federation, Moscow), PhD (Dr. Sc)
in Philosophy, Professor
Members of Editorial Staff:
Annanyeva T.N. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Sociology, Professor, Vice-rector
Afanasiev O.E. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Geography, Professor
Bushueva I.V. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Economics, Professor
Gafar T.V. – Scientific secretary of Research Institute
of theory and history of fine arts at the Russian Academy
of arts, PhD (Cand. Sc.) in History, Member of Russian
Union of artists (Russian Federation, Moscow)
Il’kevich S.V. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD (Cand.
Sc.) in Economics, Associate Professor
Krivosheeva T.M. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Cand. Sc.) in Economics, Associate Professor
Lagusev Yu. M. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Ovchinnikova I.G. – Russian State University of
Tourism and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Platonova N.A. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Economics, Professor, Vice-rector
Pluzhnikova N.N. – Volgograd state socio-pedagogical
University (Russian Federation, Volgograd), PhD (Cand.
Sc) in Philosophy
Romanova N.N. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Pedagogy, Professor
Sarancha M.A. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Dr. Sc.) in Geography, Professor
Sakharchuk E.S. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow), PhD
(Cand. Sc.) in Pedagogy, Associate Professor
Executive secretary:
Logacheva I.N. – Russian State University of Tourism
and Service (Russian Federation, Moscow)
Editor: Baikova I.Yu.
Translator: Makarova A.I.
Demina V.A.
Pedagogical concept of forming cross-cultural competence of the student while working with the text in the
process of professional training
Tyumentseva E.V., Kharlamova N.V., Ionkina E.S., Gor'kovskaya V.D., Kharlamov O.S.
Preparation of foreign students for mastering the basic educational programs of higher education in Russian
universities
Fomina T.K., Goncharenko N.V.
Russian as a foreign language in the context of interdepartmental integration in Medical Higher
school
Filimonova N.Yu., Panova E.P.
The teaching of reading and translation as teaching the mediate cross-cultural communication
Chudajkina G.M., Loginova N.Ju., Kostovarova V.V.
Role-playing games in teaching foreign languages: theory and practice
Kovtunovich L.M., Prilukova E.G.
Special aspects of teaching students business communication for future work in foreign language
environment
GENERAL ISSUES OF SOCIAL-PEDAGOGICAL WORK
Maksimov S. N., Stepina E. G.
Military-historical reconstruction as a social and cultural phenomenon and a means of Patriotic upbringing
of student youth
Molchanova N.V.
Patriotic upbringing of young people with the historically and commemorativly oriented means of social
and cultural activity
Panova E.P.
Upbringing resource of folk tales about treasures and treasure hunters in fiction for children (based on the
novel by A. N. Rybakov "Bronze bird")
Bessmertnova N.A.
School for social success in the accelerating world
Morozov V.V.
Process of regress in the system of education
METHODICAL BANK
Anashchenkova I.V.
Philosophy as the way of growing up
Panova E.P.
Methodical peculiarities of translation on the classes with foreign students
ANNOUNCEMENTS AND REPORTS
Стр.4