На правах рукописи
ЧАЛЫХ Елена Анатольевна
РОСТ, НАГУЛЬНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА
ЦИГАЙСКИХ И ЦИГАЙ-ТЕКСЕЛЬСКИХ
БАРАНЧИКОВ
Специальность 06.02.04. - частная зоотехния,
технология производства продуктов животноводства
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва — 2003
Работа выполнена на кафедре овцеводства и козоводства Московской сельскохозяйственной академии имени К \ Тимирязева и
на кафедре технологии переработки прод\ктов животноводства
Саратовского государственного аграрного vHHBepcuTeTa имени
Н И Вавилова
Научные руководители:
Заслуженный деятель науки РФ,
доктор сельскохозяйственных начк.
профессор А.И. Ерохин
доктор сельскохозяйственных на\к,
профессор В. <...> Тимирязевская \л, 19 Ученый
совет МСХЛ
С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ МСХ
Автореферат разослан « ^ / » t,C££Li,(
Ученый секретарь
днесертационното совета,
доцент
^
/
?003 г
Ь i Калинина
- настриг и качество шерсти;
- откормочные качества;
- убойные показатели;
- морфологический состав туш;
- химический состав мяса;
- экономическую эффективность разведения чистопородных и
помесных животных. <...> Научная новизна работы заключается в том, что впервые в
сопоставимых условиях проведено изучение откормочных, убойных и
мясных качеств овец цигайской породы и их помесей с баранами
породы тексель. <...> Практическая значимость работы определяется тем, что
полученные в результате скрещивания помесные животные в массе
характеризуются высоким потенциалом мясной продуктивности,
использование которого позволит увеличить производство баранины к
повысить рентабельность отрасли. <...> К.А. Тимирязева
(Москва, 2002 г);
- на межкафедральном заседании зооинженерного факультета
МСХА (Москва, 2003 г);
- на Международной научной конференции Ярославской ГСХА
(Ярославль <...>
РОСТ,_НАГУЛЬНЫЕ_И_МЯСНЫЕ_КАЧЕСТВА_ЦИГАЙСКИХ_И_ЦИГАЙ-ТЕКСЕЛЬСКИХ_БАРАНЧИКОВ.pdf
На правах рукописи
ЧАЛЫХ Елена Анатольевна
РОСТ, НАГУЛЬНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА
ЦИГАЙСКИХ И ЦИГАЙ-ТЕКСЕЛЬСКИХ
БАРАНЧИКОВ
технология производства продуктов животноводства
Специальность 06.02.04. - частная зоотехния,
Автореферат
диссертации на соискание ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва — 2003
Стр.1