РАЗВИТИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА (60,00 руб.)

ft-ЗЗОЗО На правах рукописи Фролова Ольга Яковлевна РАЗВИТИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК и сельское хозяйство) Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук Москва-2002 Диссертация выполнена на кафедре организации селы,кочо1яйствешшго производства Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева Научный руководитель; кандидат экономических наук, доцент Завражин В И Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор Буробкин И Н кандидат лшномических наук, доцент Шсшкин В В Ведущая организация: Всероссийский институт шрарных проб чем и информатики (ВИЛЛИ) 3 Защита состоится "ZS" H£>*t<)/lb&- 2002 г в ^^ час на »аседании Диссертационного совета К-220 043 02 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязе> • -, .v 127550, Москва И-550 Тимирязевская уп ,д 49 Учен» С диссертацией можно о Автореферат разос Ученый секретер' диссертационного кандидат экономн» г ! <...> В этой связи важное место отводится производству продуктов, которые составляют продовольственную безопасность страны (региона), в т.ч. производство молока и продуктов его переработки. <...> Как показывает анализ, ни одна из сфер молочнопродуктового подкомплекса в одиночку не в состоянии выйти из затянувшегося кризиса. <...> Об этом свидетельствует сокращение поголовья коров в Красноярском крае в 2000 <...> Так, в Красноярском крае уровень потребления молока и продуктов его переработки на душу населения в 2000 г. сократился на 44 % по сравнению с уровнем 1991 года. <...> Перерабатывающие предприятия молочного подкомплекса несут убытки не только от недозагрузки производственных мощностей, но и от поступления <...>