ЛИПИДНЫИ БИСЛОЙ И НЕБИСЛОЙНЫЕ СТРУКТУРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ И ФУНКЦИОНИРОВАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ МЕМБРАН (90,00 руб.)

Л^т На правах рукописи ТАРАХОВСКИЙ Юрий Семенович ЛИПИДНЫИ БИСЛОЙ И НЕБИСЛОИНЫЕ СТРУКТУРЫ В ОРГАНИЗАЦИИ И ФУНКЦИОНИРОВАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ МЕМБРАН 03.00.02 - биофизика Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Пущино 2003 Работа выполнена: в Институте теоретической и экспериментальной биофизики РАН Официальные оппоненты: Доктор биологических наук, проф. <...> Природные липиды способны образовывать разнообразные структуры в зависимости от рН, ионной силы, температуры и других факторов. <...> При этом линндный бислои, наиболее хорошо щученная составляющая биологических мембран, является лишь одной из известных фаз — а именно, ламеллярной фазой, наиболее полно отражающей наши представления о барьерных .свойствах мембран. <...> Все эти процессы сопровождаются разнообразными видами межмембранного взаимодействия и слияния мембран при которых происходят изменения фазового состояния липидов. <...> Такие кооперативные структурные перестройки в мембранах называются,фазовыми переходами. <...> Два обширных и сильно отличающихся по физической природе типа фазовых переходов липидов привлекают особое внимание 'исследователей. <...> Во-первых, это процессы плавления липидов, способные вызывать разделение твердых и жидких фаз, приводящее к латеральной сегрегации компонентов в плоскости мембраны. <...> Вовторых, это полиморфные фазовые переходы липидов,. в результате которых,могут образовываться такие небислойные структуры, как кубические или "гексагональные фазы. <...> В живых клетках гомеостатически поддерживается такой состав липидов, при котором, в интерпале температур, характерных для жюнедеятельности данного организма, ( липиды находятся в расплавленном состоянии,. при этом существует . возможность ш возникновения полиморфных фазовых переходов Принятые сокращения:. <...> Целью представленной <...>