Романко, Н.К. Авсинеева Лабораторные работы по курсу «Общая и органическая химия» для студентов факультета юриспруденции МГТУ им. <...> Лабораторные работы по курсу «Общая и органическая химия» для студентов факультета юриспруденции МГТУ им. <...> Данные методические указания представляют цикл практических занятий, целью которых является проведение химических реакций основных представителей органических соединений (алканов, алкенов, аренов, спиртов, альдегидов и кислот), а также освоение техники лабораторных работ с этими веществами. <...> Лабораторная работа № 1 СВОЙСТВА ПРЕДЕЛЬНЫХ, НЕПРЕДЕЛЬНЫХ И АРОМАТИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Цель работы – изучение физических свойств и химических превращений представителей классов алканов, алкенов и аренов. <...> Теоретическая часть Предельными называются углеводороды общей формулы СnH2n + 2, в молекулах которых атомы углерода связаны между собой простой (одинарной) связью, а остальные валентности насыщены атомами водорода. <...> Непредельными называются углеводороды общей формулы CnH2n (алкены) и CnH2n – 2 (алкины), в молекулах которых имеются атомы углерода с двойными и тройными связями. <...> Химические свойства их отличаются от свойств предельных углеводородов: 3 они вступают в реакции присоединения водорода, галогенов и воды, склонны к реакции полимеризации и окисления. <...> Ароматическими называются углеводороды общей формулы CnH2n – 6, в молекулах которых содержится одно или несколько бензольных колец. <...> Растворимость алканов (на примере бензина и парафина) в воде и бензоле. <...> В две пробирки налить по 5 мл воды и поместите в одну немного бензина, в другую – несколько крупинок предварительно измельченного парафина. <...> В две другие пробирки налить по 2-3 мл бензола, поместить в них бензин и парафин, встряхнуть и описать протекание процесса растворения. <...> Налить немного бензина в фарфоровую чашечку под тягой, поджечь его (осторожно!) с помощью лучинки, отметить особенности процесса горения, записать наблюдения <...>
Лабораторные_работы_по_курсу_Общая_и_органическая_химия.pdf
УДК 54.7
ББК 24.2
Р 691
Рецензент Ю.Н. Иванов
Р 691
Романко О.И., Авсинеева Н.К.
Лабораторные работы по курсу «Общая и органическая химия»
для студентов факультета юриспруденции МГТУ им. Н.Э.
Баумана: Метод. указания. – М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана,
2007. – 16 с.
Изложены методики проведения лабораторных работ по изучению
физических и химических свойств отдельных представителей основных
классов органических соединений. Предложены характерные реакции
алканов, алкенов, аренов, спиртов, альдегидов и кислот. Даны подробные
инструкции по порядку и правилам выполнения эксперимента и
оформления работы.
Для студентов факультета юриспруденции (специальность «Судебная
экспертиза»).
УДК 54.7
ББК 24.2
© МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2007
Стр.2
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Лабораторная работа № 1. Свойства предельных,
непредельных и ароматических соединений ............................ 3
2. Лабораторная работа № 2. Кислородсодержащие
органические соединения ............................................................ 6
3. Лабораторная работа № 3. Свойства жиров и углеводов.
Свойства азотсодержащих органических соединений ............ 10
15
Стр.15